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芥末春卷的做法和配方
食材：面粉300克、胡萝卜1根、白萝卜半根、香菜2根、莴笋1根、水500克、盐5克。将面粉、盐、水加在一起，不停的用筷子搅拌，让面粉糊变稀。找出平底锅，锅里不加...
2024-06-24 -
重庆春卷的做法和配方
主料：春饼500克、卷心菜300克、胡萝卜1根、豆腐丝200克；辅料：韭菜50克、绿豆芽150克、猪肉150克、干香菇50克；将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝，香菇...
2024-06-24 -
芥末水的做法和配方
原料：芥末5g、酱油15ml、醋10ml、香油5ml、白砂糖5g。将芥末、酱油、醋、香油、白砂糖一起放入小碗中拌匀，做成芥末汁备用。黑木耳入水泡发。泡发的木耳洗...
2024-06-24 -
浙江春卷皮的做法和配方
主料：面粉适量。 辅料：水适量。 将面粉分几次加水。 要把面加水搅拌均匀，比平时的面团要搓得稀一些。 用手沾上水抓面团，要重复用手沾上水抓面团几次。 然后用水末...
2024-06-24 -
博山春卷的做法和配方
食材：鸡蛋5个、猪肉500克、白豆腐500克、韭菜100克、香椿芽100克、春笋150克、黑木耳适量、植物油适量、海米适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、淀...
2024-06-24 -
芥末鸡翅的做法和配方
用料：鸡翅500g、口蘑250g、盐适量、黑椒/葱/姜/蒜/花椒一小撮、芥末籽酱一大勺、蜂蜜一勺。鸡翅在清水中浸泡，去血水，如果是全翅要切开。鸡翅捞出来，用盐和...
2024-06-24 -
广西春卷的做法和配方
面粉500g，豆芽100g，韭菜100g,香菇100g，香菇50g,鸡蛋2个。将水慢慢倒入面粉中，搅拌成面团，饧20分钟，再揉至表面光滑，饧10分钟。豆芽洗净，...
2024-06-24 -
四川春卷的做法和配方
春卷皮一包，红萝卜一个，蘑菇5棵，包菜半个，瘦肉半斤，盐适量，油适量，鸡精适量。将萝卜洗干净后切成丝。蘑菇洗干净后切成丝状，细细的丝状是非常好入味的，也很容易煮...
2024-06-24 -
龙南春卷的做法和配方
准备食材：红薯粉、猪肉、葱、卷心菜、香菇先准备好红薯粉跟鸡蛋和在一起在加温水，调配好。把瘦肉跟葱香菇剁碎成臊子。然后把调好的红薯粉放入托盘里加热，熟后将臊子包进...
2024-06-24 -
豆皮春卷的做法和配方
主料：腐衣皮一大张、韭菜少许、梅条肉一块。辅料：美极鲜适量、糖适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、甜面酱少许。梅条肉切粗丝，用所有调料腌拌15分钟。腐...
2024-06-24 -
鸡蛋皮春卷的做法和配方
主料：面粉300克、鸡蛋2个、生菜50克；辅料：盐3克 鸡精2克 五香粉2g。面粉300克加入盐鸡精、五香粉加水搅拌成面糊。鸡蛋(两个)打散，平底锅预热倒鸡蛋液...
2024-06-24 -
织金春卷的做法和配方
用料：包菜、荷兰黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、生菜、红黄甜椒、基围虾、秋葵、樱桃番茄、春卷皮。做法：（1）荷兰黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、包菜、生菜和红黄甜椒洗净，分别切丝，...
2024-06-24 -
潮汕春卷做法和配方
食材：绿豆瓣2斤，马蹄1.5斤，瘦肉1斤，虾皮1斤，芹菜0.5斤，干香菇3两，春饼皮3斤，十三香15毫升，白胡椒粉适量，盐适量，味精/鸡精适量，油适量。绿豆瓣洗...
2024-06-24 -
春卷芥末蘸料怎么做
首先准备好芥末膏，老醋,海鲜酱油,香油。准备一个碗,挤入适量芥末膏,放入适量盐。放入适量老醋,海鲜酱油搅拌均匀。放入香油搅拌均匀。泡好的黑木耳用开水焯一下，放入...
2024-06-24 -
春卷皮的面糊配方
鸡蛋加糖粉20克搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。筛入低粉拌匀。加入黄油搅拌均匀。做好的面糊过筛，加盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。摊面饼，平底锅刷油，倒入适量面糊，一...
2024-06-24 -
包子饺子春卷调馅配方加制作方法
鲜肉馅鲜肉馅是生咸馅的基本馅,使用范围极广,其馅的调制是调制生咸馅的基本功,应很好地练习、掌握。1. 用料:猪前夹 心肉 1000g、精盐 25g、浅色酱油(或...
2024-06-24 -
黄芥末和绿芥末的区别
颜色不同：顾名思义，黄芥末的颜色是黄的。绿芥末的颜色是绿的。来源不同：黄芥末源自我国，从周朝起宫廷中便开始食用，它是芥菜的种子研磨而成、呈黄色、味微苦，是我们平...
2024-06-24 -
黄芥末和绿芥末的区别是什么
原料：黄芥末起源于我国，并且从周朝开始就已经被人所食用，它是通过芥菜的种子进行研磨制成的一种酱料。绿芥末起源于日本，是一种由山葵或者辣根所研磨制成的酱料，其味道...
2024-06-24 -
芥末和辣根一样吗
芥末和辣根是两种不同的植物。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。是世界上广为普及的具有悠久历史的香料之一。辣根，和山葵同属十字花科，...
2024-06-24 -
辣根和芥末的区别
芥末是芥菜的种子，辣根是山葵的根。提到芥末，总给人一种催人泪下的感觉，但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客，爱它的呛，爱它给食材带来的独特味道。去吃日本料理...
2024-06-24