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如何炖鸡
1买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥...
2024-06-19 -
如何炖鸡好吃
姜切片，鸡肉块洗净，放清水中浸泡15分钟。香菇温水泡发，洗净。锅中加适量清水烧开，放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。锅中放适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸...
2024-06-19 -
炖鸡怎么上色好
在炖鸡时加老抽酱油适量，如果不讨厌微甜的口味可以适量放一些冰糖，冰糖有很好的上色效果，颜色非常的亮。做法：（1）半只鸡，剁成块洗净。（2）在锅里焯一道水然后滤掉...
2024-06-19 -
竹笋炖鸡做法
主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵。 调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。 草鸡和猪...
2024-06-19 -
仙茅炖鸡子
主料：鸡子100克，仙茅10克，锁阳15克，生姜2片，黄酒少许。首先，选用新鲜大粒鸡了，洗净。仙茅、锁阳、生姜洗净。然后把全部主料放入炖盅内，加黄酒、开水适量，...
2024-06-19 -
辣子炖鸡如何做
食材：鸡肉10斤、八角1把、花椒1把、料包1包。 鸡肉过热水，把剁好的鸡肉块放入锅中，过一遍热水，把鸡血、鸡肉上面的脏器烫一下，这样比较干净卫生。 过油，把开水...
2024-06-19 -
如何做猪肚炖鸡
猪肚450克，鸡450克，白胡椒粉3克，姜11克，料酒15克，盐14克，淀粉26克，红枣23克。鸡清洗干净，抹上少量盐和半勺胡椒粉，猪肚放入少量盐、淀粉，将里外...
2024-06-19 -
鲍鱼炖鸡怎么做
主料：鲍鱼300克、鸡一只、姜、盐、味精。 把鸡处理干净，切块。 放入适量水到煲锅中，下入洗净切块的鸡和几片姜片，大火至开转小火煲50分钟。 然后把处理干净的鲍...
2024-06-19 -
如何做白果炖鸡
食材:土母鸡500克，白果（去壳）100克，海带结3个，香菇2块，生姜一根，大葱一根，胡椒5颗，盐适量，料酒适量，食用油适量。 鸡洗净沥干水分，斩成约4cm见方...
2024-06-19 -
炖鸡架如何做
主料：鸡架3只、油适量、盐适量、葱段 5根、姜片适量、八角适量、味达美适量、水适量。鸡架剁好用水淖一下捞出。起锅油热放鸡块。放盐和味达美翻炒。炒后加水。放姜片和...
2024-06-19 -
当归炖鸡的做法
原料：母鸡1000克、当归20克、大葱5克、姜5克、盐3克、料酒5克、味精1克。 鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。 当归...
2024-06-19 -
如何做药膳炖鸡
食材准备：鸡一只，党参10克，黄芪10克，当归、红枣、枸杞各15克，桂圆肉10克，油盐，姜片适量。将鸡和各种药材洗净，用清水浸泡20分钟；取锅烧一锅水，放入姜片...
2024-06-19 -
土豆炖鸡如何做
主料：鸡肉300克、土豆350克。 调料：酱油、盐、葱段、姜片适量。 将土豆去皮，洗净，切成块；鸡肉洗净，也切成方块。 锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈...
2024-06-19 -
炖鸡去腥味方法
用热水加一点料酒和生姜（要用菜刀拍扁）、大葱、少些食盐浸泡十多分钟。味重的话加入生姜的水用火煮一下，把生姜里面的汁煮出来，再加上大葱、料酒、少些食盐浸泡。 给鸡...
2024-06-19 -
榴莲炖鸡的家常做法
主料：榴莲，鸡1只（约重600克）。配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃...
2024-06-19 -
炖鸡脖如何做
食材：土豆3个、鸡脖500克、精盐少许、白糖少许、酱油少许、葱姜蒜少许、醋少许、料酒少许。 将鸡脖切成小段,放到锅中,放水煮至沸腾后捞出。 将土豆去皮洗净后,切...
2024-06-19 -
怎么样炖鸡好吃
需要准备一只土鸡，一些水，老抽，酱油，料酒，冰糖，大蒜，生姜，陈皮，干沙姜，八角，香叶，草果，桂皮。 把鸡的血放掉，把内脏去除毛拔干净，清洗干净以后把屁股去掉，...
2024-06-19 -
人参炖鸡的做法
首先需要把鸡肉洗净剁小块，人参洗净切片，姜切片，枸杞浸泡10分钟，红枣洗净备用。然后再将锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。然后砂锅内放入鸡肉、人...
2024-06-19 -
人参炖鸡怎么做
准备材料：鲜人参3根，母鸡1000克，姜1块，红枣5颗，枸杞 10克，清水适量，盐少许。鸡洗净剁成大块，控干水分，备用。姜刷洗掉泥沙，拍碎。用小毛刷将人参表面的...
2024-06-19 -
甲鱼炖鸡的做法
主料：甲鱼一只，鸡一只。辅料：老姜适量，盐适量，红枣适量，花椒适量，蒜适量，枸杞适量。甲鱼杀死去掉内脏放入盆内漂净血水，锅内加水烧开。放入甲鱼煮两分钟。去掉甲鱼...
2024-06-19