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铁板烤肉做法
五花肉切薄片。装入碗中加盐，胡椒粉，孜然粉，姜粉，辣椒粉，辣椒油，鸡粉。搅拌均匀腌制2小时。锅中烧油，下入肉片煎烤。一面烤金黄色翻另一面烤制。两面烤制金黄即可。...
2024-09-07 -
铁板烤肉时间掌控技巧
首先的火候，在开始的时候为了加快铁板的温度，会把火调到最大，但是当我们烤肉的时候却没有将火调小，这就导致我们在烤肉的时候需要时时注意，不然会很容易将肉烤糊，所以...
2024-09-07 -
铁板烤肉有什么讲究
有很多人在把肉从冰箱拿到常温放的时候，就先加盐或胡椒调味，但是这会使肉里的水分流失，美味度也大幅降低，是不好的习惯，所以等到烧烤之前再调味就可以。当蒟蒻(魔芋)...
2024-09-07 -
铁板茄子做法
准备用料。茄子、生粉、油、肥肉丁、蒜蓉、小米辣、豆瓣酱、水、耗油、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、洋葱、葱花。把茄子洗干净后去掉根蒂，切成两半。在茄子表面打上菱形...
2024-09-07 -
路边摊铁板豆腐做法
主料：北豆腐。辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱。做法：北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢...
2024-09-07 -
铁板豆腐的做法
豆腐 500g、小葱 适量、青椒 1/4个、生抽 2勺、胡椒粉 适量、油 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、老抽 1勺。小葱切成葱花，青椒切碎。豆腐切片。再在上...
2024-09-07 -
铁板牛肉的做法
牛肉丝250公克，蕃茄丝40公克，青椒丝40公克，红椒丝40公克，洋葱丝40公克，姜丝20公克，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙...
2024-09-07 -
铁板牛肉做法大全
铁板牛肉：主料：牛里脊200克、准备好原材料，牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片。牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟。将牛排调味料倒...
2024-09-07 -
蒜蓉铁板花甲的做法
主料：花甲500g。辅料 ：蒜3-4个、蚝油2勺、盐2匙、味极鲜酱油10ml、糖1勺、鸡精2匙、胡椒1匙、食用油100g、姜1/3个。买回来的花甲泡水洗净。煮好...
2024-09-07 -
铁板虾的做法
准备用料。虾、洋葱、酱油、油、锡纸。将购买的新鲜虾洗干净。开虾背， 虾尾从中间穿过去。将洋葱洗净，切成块状。剪1片锡纸，将洋葱铺在锡纸上。然后将虾铺在洋葱上边。...
2024-09-07 -
铁板鲫鱼的做法和配料
配料。鲫鱼三小条、韭菜适量、盐适量、油适量、料酒适量、辣椒适量、蒜末适量、姜适量、孜然粉适量。鱼和韭菜洗干净，鱼用盐腌制入味。平底锅放油，鱼的两面都要煎会。铁板...
2024-09-07 -
日本铁板烧做法
原料：五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣。新鲜五花肉洗净，切成1.5毫米左右厚度的薄片。取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，自然冷却...
2024-09-07 -
铁板猪肝怎么做
主料：猪肝，洋葱，葱，姜，植物油。太白粉，酱油，胡椒粉，糖，米酒，味精，麻油。 洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。 猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即...
2024-09-07 -
铁板牛肉做法
牛肉适量，上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油适量。洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛...
2024-09-07 -
铁板鱿鱼做法
材料：整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐1...
2024-09-07 -
铁板烧鱿鱼做法
整只鱿鱼2只(约400克)，锡纸1张、洋葱末15克、沙拉酱20克、海鲜酱15克、黑胡椒粉15克、味精3克、卤水1000克、色拉油10克,、葱末10克、将鱿鱼整只...
2024-09-07 -
铁板豆腐怎么做
材料：豆腐一块、生抽适量、食用油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、香菜末适量、蚝油适量、黄酱适量、糖适量、番茄酱适量。豆腐一块，切小块。碗里准备适量生抽、蚝油、番茄...
2024-09-07 -
铁板馄饨怎么做
用料：肉糜250g、韭菜300g、大馄饨皮200g、盐少许。鲜蔬精少许、油少许。韭菜洗净切碎。加入肉糜，盐、鲜蔬精用手抓匀。咸淡自己掌控，可以用筷子搅拌后舔筷子...
2024-09-07 -
铁板茄子的做法
食材：茄子250克。茄子切花刀，锅里炸软，捞起备用，洋葱切成片备用。铁板上上油，把洋葱、茄子摆好，烧烫。锅里放一点点油，火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒...
2024-09-07 -
铁板香菇做法步骤
用料：盐少许、烧烤酱两勺、黑胡椒粉适量、香菇500克、白芝麻少许、葱花少许、蒜蓉适量、生抽两勺。 香菇洗净切花刀备用。 铸铁煎锅刷上油，香菇刷上油，小火煎。 撒...
2024-09-07