铁板茄子的做法（铁板茄子如何做）

食材：茄子250克茄子切花刀，锅里炸软，捞起备用，洋葱切成片备用，今天小编就来说说关于铁板茄子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

铁板茄子的做法

食材：茄子250克。

茄子切花刀，锅里炸软，捞起备用，洋葱切成片备用。

铁板上上油，把洋葱、茄子摆好，烧烫。

锅里放一点点油，火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒勾芡。

全部盖在茄子上，洒上适量葱末上桌即可。

可根据个人喜好决定蒜和葱花的用量。