主料：花甲500g辅料 ：蒜3-4个、蚝油2勺、盐2匙、味极鲜酱油10ml、糖1勺、鸡精2匙、胡椒1匙、食用油100g、姜1/3个，今天小编就来说说关于蒜蓉铁板花甲的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
蒜蓉铁板花甲的做法
主料：花甲500g。
辅料 ：蒜3-4个、蚝油2勺、盐2匙、味极鲜酱油10ml、糖1勺、鸡精2匙、胡椒1匙、食用油100g、姜1/3个。
买回来的花甲泡水洗净。
煮好的花甲过一次冷水，冲出细沙。取有肉的一半摆盘。
放入烤箱或空气炸锅，均匀抹上调制好的蒜泥酱。
180度烤15分钟即可。出锅撒上葱花（也可不加）。
