准备新鲜白萝卜一个,盐、白糖生抽以及白醋各适量,另外还要准备少量的清水。把准备好的白萝卜用清水洗净,不要去皮去掉水分以后直接切成片状,去皮以后会影响白萝卜的口感...
食材:鸡蛋20个、食盐若干、高度白酒适量。 鸡蛋清洗干净,然后用厨房纸擦干,放在通风的地方晾干。 白酒倒入碗中,把鸡蛋放进去裹上白酒,再放入盐里面滚一圈。 所有...
材料:鹅1只、冬菇适量、红枣适量、粉葛适量、酱油适量、芹菜蒜子适量。准备光鹅一只,洗净待用。锅里装满水,煮沸,把鹅、红枣、冬菇、粉葛(如果需要灼煮腩肉的可以放在...
准备好三百克新鲜的柠檬,还要准备一百克海盐和适量的面粉以及食用盐,另外还要准备一个干净的玻璃瓶子。把准备好的新鲜柠檬放入到清水中,浸泡一段时间,再加入面粉调匀以...
首先把萝卜洗净,切成收汁粗细,晾晒2天至水分收干。将晒好的萝卜干加入适量的盐,揉搓至变软。然后加入辣椒粉,五香粉反复揉搓至调味均匀。将搓好的萝卜干放入保鲜盒中密...
主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。 配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,...
萝卜梗110份,新鲜辣椒酱15份,生盐35份,白醋25份;所述新鲜辣椒酱由以下各组分按重量份组成:朝天红辣椒45份,生盐18份,大蒜18份,56度以上的三花酒1...
青柠檬十个、盐适量。方法:先在玻璃瓶底撒上一层盐,不用很厚,薄薄一层就行了。把柠檬放进玻璃瓶,然后撒上以一些盐。继续加柠檬加盐这些步骤,直至放完柠檬后,在柠檬表...
白萝卜洗净,再用食盐在表面搓一遍,冲洗沥干水。将带皮的白萝卜切成条状,萝卜皮腌制好后口感更爽脆,尽量不要去皮。调入2汤匙食用盐,抛匀萝卜条,再用手搓几遍,让盐分...
做法一:用料:白萝卜、白醋、食盐、白糖、辣椒、大蒜。 (1)将白萝卜洗净,喜笑颜开地切条。注意:不去皮,切条比切片脆。(2)在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手,抓...
买一些刚出土的新鲜红萝卜若干个,不要清洗,稍微带一点点土。找一个腌制萝卜的大缸子,清洗干净。往缸中放一层红萝卜,撒一层盐;再放一层红萝卜,撒一层盐,直至萝卜高度...
准备新鲜白萝卜一个,盐、白糖生抽以及白醋各适量,另外还要准备少量的清水。把准备好的白萝卜用清水洗净,不要去皮去掉水分以后直接切成片状,去皮以后会影响白萝卜的口感...
食材:花椒油,辣椒油,辣椒粉,花椒面,萝卜,醋和,生抽,盐各适量。腌制香辣萝卜干时,要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净,然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉,再把它切成后片...
将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干。将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净。萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个...
腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消...
将鳝鱼剁成长一寸五分的段,玉兰片、胡萝卜都切成长八分,宽四分,厚五厘米的片,油菜宽者切开,切成八分长的段。葱姜蒜切成末;花椒加水调成花椒水;淀粉加水调成芡汁备用...
将咸鸭剁好洗净用水泡一会后沥干水分备用;将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用;将莴笋去皮洗净切成块备用;将咸鸭放入高压锅中;加入备好的作料和适量水;盖上锅盖...
把鸡蛋冲洗干净,放入可以密封的罐子里,倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋,盖上盖子,密封好。浸泡24小时后打开盖子,鸡蛋壳完全泡软,用清水把泡软的蛋壳冲掉 。蛋壳没有...
弄开水若干,将其放在容器中,要求是能把螃蟹浸没的分量。 放入盐,盐的量一般根据个人口味,和腌制时间,一般都是放盐直到水不能溶解更多的盐,甚至更多这就要根据个人口...
准备新鲜的青辣椒3000克,同时准备花椒、香叶、生姜以及大蒜酱油。把新鲜青辣椒洗净以后去掉水分,然后把头全部去掉,从中间一分为二,放在盆中,撒上食用盐,几个小时...