面粉250g,鸡蛋1个,食用油30g,温水70g,白糖60g,白芝麻20g,椰蓉20g,花生仁100g,玉米油15g。面皮食材;面粉250克(中筋粉、低筋粉都可...
皮:面粉2斤,80度水适量。馅:油白菜、猪肉、木耳、海米、胡萝卜、花椒、葱、姜、白胡椒粉、花生油、盐、鸡精、糖。姜拍碎,加花椒在在小碗里泡水,海米泡水洗净。猪肉...
鱼籽处理干净,加入适量料酒、姜末抓匀,洋葱和大蒜切末备用。热锅凉油下入鱼籽。把鱼籽推到一边,另一边放洋葱和大蒜末儿,小火慢慢煎,听说鱼籽不爱熟,所以不要着急翻面...
准备好原料如鸡蛋、猪肉、食盐、生抽、黄酒、柠檬汁等材料,将肉馅内倒入一碗生姜水,主要是为了去除腥味,让肉质更加紧实、爽滑,口感更好。把鸡蛋打到碗里之后,用筷子反...
所需原料主料:圆茄子250克。辅料:红辣椒10克,葱5克,醋5克,白糖5克,香油5克,精盐2克,花椒2克。制作方法(1)将茄子洗净,切成两半,用刀在两面切斜花纹...
热锅凉油放入除孜然以外的所有调料,小火熬制。锅内葱变金黄时放入孜然粒,注意要用小漏勺装着放进去,这样油里杂质少,看着干净。孜然变色、味道散出即可关火,捞出所有调...
配方:瘦肉400g,韭菜500g,饺子皮500g,盐适量,鸡精适量。先准备好400g肉,剁碎,剁的越碎越好。500g韭菜,剁成细小的段段。把韭菜碎倒入准备好的肉...
准备茴香和猪肉馅。调味品:盐、十三香和香油是最基础的,喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。把...
准备适量的面粉和白糖,备用。 把开水倒进去,要一边倒水一边用筷子不停的搅拌。 然后用手把面揉成面团,放置醒10分钟。 等面团醒好后,给手上沾点油,然后把面团揪成...
食材:面粉适量、虾皮适量、油适量、葱适量、姜适量、盐适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个。将面里打入一个鸡蛋。然后用温水把面揉成不软不硬的面团备用。把倭瓜刨成丝然后放入一...
准备材料:川花椒150克,生姜50克,大蒜50克,葱白100克,八角5克,色拉油1500克。先将生姜去皮拍开,大蒜切成薄片,葱白拍开(就像拍黄瓜似的)。注意:要...
食材:黄瓜一根、鸡蛋两个、小葱一棵、营养盐少许、花生油适量。准备好黄瓜、鸡蛋和小葱,请先干净。将鸡蛋打散。加热平底锅,倒入适量花生油,加热。将蛋液倒入锅中。单页...
用料:自制饺子皮15片、香菇10朵、鸡蛋一个、油两勺、盐半勺、糖一勺、鸡精一勺、酱油一勺、胡椒粉两勺。将鸡蛋打散。倒入锅中煎熟切碎。香菇提前浸泡30分钟。把香菇...
准备食材。芹菜300克、肉500克、盐适量、植物油适量、葱姜末适量、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、面粉300g。首先肉洗净剁碎,放盐,葱姜末,生抽,老抽,油和...
首先,准备一盆凉水,把从冰箱里取出来的冷冻饺子一个个放到凉水里泡一下。时间不要太长,一会等烧水的时间正好。然后,起锅烧水,等到水温40℃的时候,把泡在水里的水饺...
主料,芽菜适量,胡椒粉适量,鸡蛋1个,食用油适量,中筋面粉适量,水适量,猪肉馅半斤,胡萝卜半根,木耳适量,生抽1汤匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,盐1/2汤匙,糖1...
原料准备:面粉300克,水170克,盐1/4小勺。把所有材料倒入大碗,手工搅拌成絮状,转用搅拌机搅拌成光滑面团。将面团用保鲜膜封起来,醒15分钟左右。案板上撒薄...
饺子皮,猪肉,白芝麻,花生米,白糖、料酒、高汤、生姜、韭菜、大蒜、香菇、洋葱、葱头。把猪肉剁碎,把洋葱,葱头,想香菇,大蒜,韭菜,生姜,剁碎。把猪肉和把洋葱,葱...
取面粉500g,加温水一碗,缓缓倒入盆中,用手搅拌均匀,揉成软硬合适的面团(饺子和面要比拉面的面稍软,大约揉5-8分钟即可)。 将揉好的面团擀成直径3cm的长圆...
鸡蛋白185克、鸡蛋黄60克、牛奶20克、蛋糕粉100克、糖70克、蜂蜜20克。方法:鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,备好。蛋白打发,看到出现大粗泡的时候就开始加糖,要分...