正宗红萝卜腌制方法（腌制萝卜的方法）

买一些刚出土的新鲜红萝卜若干个，不要清洗，稍微带一点点土，下面我们就来聊聊关于正宗红萝卜腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

正宗红萝卜腌制方法

买一些刚出土的新鲜红萝卜若干个，不要清洗，稍微带一点点土。

找一个腌制萝卜的大缸子，清洗干净。

往缸中放一层红萝卜，撒一层盐；再放一层红萝卜，撒一层盐，直至萝卜高度达到缸子的2/3。

腌制3/4天，往缸中倒入清水，直至口部。

菜叶封口，保持颜色。一周后开封，洗净就可食用，清脆可口。