牛肉切丝,加鸡蛋上搅打,再加盐码味,用水淀粉搅拌均匀,芹菜洗净切条,胡萝卜切丝;锅中烧油,将牛肉丝下锅滑熟捞出,控油备用;锅中烧油,炒香葱姜,转小火炒豆瓣,再将...
食材清单:青辣椒 3个 ,胡萝卜半个,芹菜一棵 ,小葱一棵,牛肉350克,淀粉15克,鸡精 一茶勺 ,糖一茶勺子,姜一个 ,蒜瓣2瓣 ,生抽一汤勺,食用油45毫...
食材:牛肉一斤、青椒适量、生姜适量、料酒适量、食盐适量、白糖适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、植物油适量。牛肉切切薄片,然后再切成丝,切好的牛肉丝放到大碗里,放入一...
配料:红辣椒150克,鸡蛋清25克。调料:花生油100克,酱油15克,料酒10克,盐5克,胡椒粉2克,味精10克,玉米淀粉20克,姜15克。将嫩牛肉切成细丝状,...
牛肉250g、胡萝卜1根、干红辣椒适量、青蒜4棵。方法:把牛肉洗净、顺丝切成条、然后切成片(横丝切),加盐、料酒腌制十五分钟左右;胡萝卜洗净、去皮切成丝;干红辣...
准备牛肉、胡萝卜适量洗净备用,将牛肉和胡萝卜切成细丝;将姜、蒜去皮洗净切好;在锅中放入适量水,烧开;将切好的胡萝卜丝倒入锅中;将胡萝卜淖水至七成熟;将胡萝卜丝捞...
用料:香芹1把、牛肉丝300克、大蒜4瓣、干辣椒5个。 牛肉丝化冻后放一点花雕、老抽、酱油、食用油抓匀,腌制的时候准备别的配菜。 香芹一把,取菜茎的部分,去根洗...
要炒得比较嫩的关键是预先将牛肉进行腌制。材料:牛肉,嫩肉粉(或木瓜汁),黑胡椒面,菜油,洋葱,菜椒。牛肉或牛柳用盐,少许嫩肉粉,黑胡椒面,菜油腌制几小时,切好洋...
食材:牛肉适量、芹菜半斤、姜片适量、蒜片适量、豆瓣适量、蒜苗适量、干辣椒四个。做法:准备配料。把牛肉切成丝准备好姜片,蒜片,辣椒个。锅放油。油烧到8成热就放入牛...
牛肉切丝,放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺,抓匀,最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收,腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切,腌制牛...
用料:料酒、泡椒、泡姜、花椒粒、红苕粉、盐、鸡精、味精、瘦牛肉350g。瘦牛肉洗净切丝备用(然后把牛肉丝用清水浸泡10分钟以上,沥干水分)重要,主要是为了肉里吸...
牛肉切丁,放入生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制;山药切丁,姜蒜切末;油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用;锅中留底油,放入姜蒜炒香,放入山药丁、蔬菜丁炒至断生...
青椒炒牛肉好吃,牛肉富含蛋白质和血红素铁,能提高机体抗病能力,有利于生长发育。青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一,其维生素C的含量比茄子、番茄都高,而维生素C有...
配料:牛肉、尖椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、白砂糖、啤酒、植物油、食用盐、鸡精。步骤:(1)牛肉切条备用,兔兔家人喜欢大口大口吃肉,所以牛肉切得大了点。喜欢...
牛肉炒莴笋片原料:牛肉50克,莴笋200克,菜油15克,酱油15克,淀粉5克,料酒5克,葱、姜各1克。做法:将牛肉切成薄片,用酱油、淀粉、料酒调汁浸泡;将莴笋削...
青红辣椒切圈,香芹切段。泡辣椒切圈。牛肉切成丝,用红薯粉加料酒、老抽、盐、白糖、少许橄榄油拌匀。放入冰箱20分钟左右。锅内放油(稍多些)烧制3~4成热时,将牛里...
食材准备:牛肉250克、青辣椒50克、香芹100克、红辣椒50克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量。 青红辣椒切圈,香芹切段。 泡辣椒切圈。...
牛肉切条备用。尖椒和红椒切好备用。生姜大蒜切好,放入些许清水放置一会儿,让大蒜释放出蒜素,生姜最好就是榨汁,因为酱汁是最好的嫩肉剂。将生姜大蒜洒在牛肉上。加入适...
配料:牛肉,尖椒,红椒,生姜,大蒜,生抽,老抽,白砂糖,啤酒,植物油,食用盐,鸡精。 牛肉切条备用,喜欢吃牛肉丝的朋友,可以切小一点,牛肉冻一会儿,就很容易切小...
食材:牛肉大蒜适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、姜适量。将大蒜洗干净了,将蒜白的部分用刀拍下,这样我们在炒的时候就更加容易断生入味,可以减短...