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腊八蒜炒腊肠窍门
主料：杏鲍菇2个、广式腊肠3个2人份。辅料：腊八蒜5个、小葱1个、生抽1勺、盐少许、鸡精少许。杏鲍菇洗净切片、切块均可。选用3小根广式腊肠，甜味，切薄片。自家腊...
2024-07-04 -
全蒜炒腊肠
准备材料：全蒜400g、腊肠100g、干辣椒 个、豆豉1勺、油适量、盐适量、酱油适量。将蒜洗净切好、梗叶分开；热锅凉油、大火先爆炒蒜叶3分钟后搁盐、炒匀装盘。锅...
2024-07-04 -
什蔬腊八蒜炒饼
材料：什蔬适量、腊八蒜、腊八醋、酱油盐适量。什蔬稍微解冻一下，烙饼切丝，腊八蒜切末。锅中放适量油，油热后放入三分之二的腊八蒜末。蒜爆出香味后放入什蔬，翻炒至半熟...
2024-07-04 -
腊八蒜炒藕片的做法
将莲藕去皮，切成一元硬币厚的片，用清水冲洗干净备用。自制腊八蒜切片备用。锅内加水烧开（水中放白醋），倒入莲藕，飞水后过凉。净锅下色拉油，烧至四成热，放入切好的腊...
2024-07-04 -
蒜炒冬瓜做法窍门
材料：冬瓜一块、蒜适量、红辣椒适量、盐、鸡精、水淀粉、香油。将冬瓜去皮去瓤再切成片，红辣椒切段，蒜切末备用。锅中倒入适量的食用油，油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香...
2024-07-04 -
蒜瓣南瓜苗做法窍门
食材：南瓜苗500g、蒜10g、适量的盐。将南瓜苗去掉表层的皮。清洗干净南瓜苗。清洗干净后捞出来沥干水份备用。将蒜瓣去皮，切成蒜末。油锅烧热后，放入蒜米翻炒。蒜...
2024-07-04 -
腊肠炒什么好吃窍门
腊肠炒青椒好吃。青椒洗干净切块、腊肠洗干净切片待用。锅烧热，热锅凉油放入腊肠下锅翻炒，将腊肠翻炒至变透明。腊肠焯熟后下青椒一起翻炒，大火将青椒炒至断生即可，加入...
2024-07-04 -
腊肠煎蛋做法窍门
材料：腊肠2条切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。烧热锅，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油即可。炒腊...
2024-07-04 -
炒腊肠的做法
原料：西兰花1朵、广式腊肠3根。调料：蒜头2瓣、白糖2克、生粉、盐、油、生抽各适量。西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。腊肠开水洗一下，去除表面...
2024-07-04 -
肥肠炒腊肠窍门
食材：腊肠，料酒，蒜，干辣椒，青花椒，白糖，味精，胡椒粉，小葱。首先准备几根腊肠冷水放入锅中，加入料酒去腥，小火煮10分钟，腊肠经过水煮可以去除灰尘和杂质。再准...
2024-07-04 -
鸡肉腊肠的做法窍门
材料：鸡胸肉300公克、绞肉300公克、蒜头10公克、红葱5公克、肠衣1条、盐1小匙、糖1大匙、高粱酒1大匙、酱油1大匙。 先把鸡肉洗净擦干水分，切丁备用，再和...
2024-07-04 -
西芹腊肠做法窍门
材料：西芹300克，腊肠400克、蒜、葱。西芹、腊肠洗净，斜切成小段；葱蒜也切好备用。锅烧热，下适量的油热，爆香葱和蒜。倒入西芹煸炒，炒至断青。加入腊肠转大火煸...
2024-07-04 -
自制糯米腊肠的做法窍门
食材：糯米粉300g、五花肉100g、栗子肉150g、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g、油适量、盐一勺、酱油三勺、姜20g、鸡精10g。 把肠衣...
2024-07-04 -
香菇炒腊肠正宗做法窍门
原料：腊肠、香菇、油豆腐、胡萝卜、大蒜叶、生抽。 食材洗净处理好备用。 锅中放少量油，将腊肠炒出油，炒至焦黄。 倒入香菇和油豆腐翻炒。 加入适量生抽翻炒均匀。...
2024-07-04 -
腊肠香菇饭做法窍门
干香菇泡发。去掉香菇蒂，切成小块。广式香肠切成小片。电饭锅热上，放油。等油热了加入广式腊肠翻炒。再倒入香菇翻炒。炒到出现香菇的腊肠的香味。放大约3勺的酱油。开始...
2024-07-04 -
腊八排骨饭做法窍门
猪排骨500g、姜3片、香叶2片、八角2个、大葱1段、冰糖2块、豆蔻2粒、花椒10粒、香菇10个、胡萝卜1个、黑木耳1把、竹笋（盐渍）一小把、老抽适量、生抽适量...
2024-07-04 -
腊肠炒荷兰豆的做法
主料：荷兰豆200克、腊肠2根3人份。辅料：花生油适量、蒜头2瓣、海鲜酱油1/2茶匙、精盐1/2茶匙、花椒面少许。荷兰豆摘好、洗净。腊肠斜切成薄片。起锅倒入花生...
2024-07-04 -
腊八蒜变绿窍门
蒜最好选择辫子蒜，那些蒜没有做特殊处理，容易绿。腊八蒜绿的关键是这个蒜，千万别买包裹紧密，外衣白白的蒜，那些蒜为了延长保质期，都在进入市场前做了辐射处理，这个蒜...
2024-07-04 -
正宗腊八蒜的腌制方法窍门
将剥了皮的蒜瓣洗干净晒干水分，然后将蒜瓣放入到一个可以密封的罐子中。将罐子中倒入适当的米醋，没过蒜瓣儿即可不需要倒满，然后密封罐子，放到阴凉的地方保存。泡在醋中...
2024-07-04 -
腊肠虾仁蒸蛋的做法窍门
材料：虾仁50克、鸡蛋50克、腊肠半根。腊肠煮熟切碎；虾仁洗净，切碎；鸡蛋打散；鸡蛋、虾仁、腊肠同放深碟内，加入凉开水搅匀；中火蒸约5分钟至蛋液表面凝固。上桌前...
2024-07-04