炒腊肠的做法（炒腊肠的做法窍门）

原料：西兰花1朵、广式腊肠3根调料：蒜头2瓣、白糖2克、生粉、盐、油、生抽各适量，接下来我们就来聊聊关于炒腊肠的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炒腊肠的做法

原料：西兰花1朵、广式腊肠3根。

调料：蒜头2瓣、白糖2克、生粉、盐、油、生抽各适量。

西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。

腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。

蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。