茄子一条、香葱末、蒜末、调料鸡精、生抽、食用油适量。剁好蒜末。加两汤匙食用油调匀放入微波炉内;微波炉高火叮4分钟;拿出来加一勺鸡精;加两汤匙生抽调匀;放回微波炉...
主料:茄子1根。辅料:鸡肉50克,尖椒1根,红尖椒1根。调料:色拉油适量,蒜3瓣,料酒少许,甜面酱1茶匙,辣酱1茶匙,豆豉少许。鸡肉切成肉末,倒入少许料酒。加入...
材料:新鲜茄子2只、豆瓣酱一勺、榨菜粒适量、青椒粒适量、蒜蓉适量、老姜粒少许、葱花适量。茄子洗净,对半切开。蒸5到10分钟至熟透(根据茄子大小)。平铺在盘中,进...
大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。油热后放蒜末炒香,加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉,少许老抽和蚝油,炒匀关火。将叮熟的茄子切开铺平,铺上炒好的...
将茄子洗干净并除去蒂。将茄子用刀划开。将茄子的切面划上四刀。用保鲜膜将茄子密封。用牙签将保鲜膜上戳几个小洞,并将茄子放入微波炉中加热6分钟。将适量的蒜末、葱花、...
准备材料:茄子、鸡肉、青红椒、大蒜、甜面酱、辣椒酱、料酒、豆豉、盐、油。 将大蒜去皮切碎,青红椒切成条状,茄子洗净切成条状,放入盐水中浸泡,浸泡好后捞出,挤出水...
茄子去蒂去皮切厚片;鸡蛋磕入碗中打散,放入茄子裹上鸡蛋液;油温烧至6成热,放入茄子炸至两面金黄盛出;锅中留底油,放入蒜末、八角炒香,放入醋、生抽、茄子翻炒均匀,...
原料:茄子一个,蕃茄一个,葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡,盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。将茄子切成滚刀块,蕃茄切块, 葱切成丝, 姜切成丝,蒜用刀拍一下(行...
主料:茄子400克,辅料:猪肉50克,调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。佐料:植物油30克。茄子洗净切片,放入沸水中焯3-----5分钟后,捞出...
先将茄子削皮切块,清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟,西红柿、青椒切块备用。碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁,茄子表面裹上淀粉。起锅烧油炸茄子,炒香葱花...
准备所需食材:圆茄子、干辣椒、番茄、葱、蒜等。将圆茄子去皮并切成小丁浸在清水里;番茄去皮茄丁;葱洗净切丝,蒜洗净切末;干辣椒切段,然后全部装盘备用。圆茄子沥干水...
将切好的滚刀块茄子放入微波炉中打上两分钟;热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒;煸炒出油脂且五花肉表面微微发黄的时候加入姜片和冰糖继续翻炒;再加入适量的料酒烹一下,继...
准备好洋葱,姜末,蒜末。茄子切成条。五花肉切成丁下油锅扁香。茄子下锅翻炒。倒入水没过茄子。翻炒至茄子变软即可。青椒切碎。倒入锅中入味。淀粉倒入。大火关闭后出锅盛...
将小茄子、辣椒洗净、控干水,香菜洗净备用。锅中到入油,油热后将茄子放入油中煎一下,再放入辣椒一起翻炒变色后,加入酱油翻炒一分钟,加入水,没过茄子2/3即可。小火...
食材:茄子500克,青辣椒50克,酱油2汤匙,糖2茶匙,淀粉1茶匙,醋少许,鸡粉1茶匙。将茄子削皮洗净,切成半公分厚的片;把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。将酱...
准备食材:茄子3个、香菜20g、淀粉50g、蒜蓉20g、油40g、盐5g、生抽10ml、糖10g。茄子洗净切块,香菜切段,碗内放入白糖、生抽、蒜蓉、淀粉,加水搅...
主料:茄子,咸鱼。 配料:蒜蚝油,蒜蓉辣酱,白糖,黄酒,米醋。 茄子切丁(是否去皮看个人喜欢,茄子皮营养丰富),咸鱼切碎(用量少一些即可)。 锅内倒入适量油,油...
准备食材:茄子2个,猪肉150克,青椒2个,红椒2个,姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。做法:把茄子洗好以后切块,用淡盐水腌十分钟。找个碗,在碗中倒入生...
食材:茄子250克。茄子切花刀,锅里炸软,捞起备用,洋葱切成片备用。铁板上上油,把洋葱、茄子摆好,烧烫。锅里放一点点油,火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒...
茄子洗净沥干水分,放入事先预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟;茄子烤制的过程准备配料:蒜瓣剁碎;锅中倒入油,下入蒜末中火煸炒;炒至蒜末微黄关火,连同油一起盛...