食材:木瓜干300g,红辣椒3颗,大蒜2颗,生抽2杯,米酒半杯,豆豉少量。木瓜干300g,放进洗干净的盘中,方便搅拌。大蒜去皮剁碎,辣椒切碎,放进盘子里。把生抽...
准备用料。青木瓜、蒜、酱油、辣椒。将青木瓜从树上摘下来。将青木瓜去皮,切开将里的籽去掉,留下木瓜肉备用。将木瓜切成小块或切成丁。将木瓜丁凉晒四五天。将酱油、蒜米...
选木瓜不能过熟,用手摁,太软了就是过熟了,首先,把一个青木瓜刨去青皮,然后切成片,切片不能太薄或太厚,维持在3毫米左右就可以了。当然也可以用工具刨成丝条,但是不...
食材:木瓜丝干500克、生抽960克、盐21克、耗油50克、料酒3克、白糖15克、蒜米250克、辣椒210克、味精10克、白胡椒粉5克。取4500克清水(自来水...
将兔肉切丁,加盐、蛋清、淀粉上浆;干辣椒切小段,笋切丁,葱姜切片。将兔丁滑油捞出,炸花生米去皮;取碗,加入生抽、糖、醋、味精、盐、湿淀粉,制成调味汁。锅留少许油...
食材:白萝卜二个、麻辣汁适量、盐适量、八角粉适量、调味鲜适量、芹菜适量。白萝卜二个切丁。将麻辣汁倒进锅烧开。放进萝卜丁,加入适量盐。炖10分钟左右,将萝卜炖熟炖...
原料:莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、 豆腐干4块。调料:辣酱2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)。青红椒去蒂去籽洗净后切成丁...
食材:腊肉100克,土豆250克,盐适量,辣椒面适量,大蒜末适量,芝麻油适量,小葱适量。将土豆刨皮洗净,切厚片,然后放入清水中泡出淀粉;腊肉切薄片,尽量切薄一些...
莲子提前用清水浸泡半天,五花肉洗净,放入锅中,加入八角,加水没过肉,煮至7分熟捞出,用牙签在煮好的肉上扎一些小孔,以便料汁入味,将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱...
主料:牛肉1块、土豆1个、红辣椒半个、青辣椒1个、洋葱半个。配料:姜一块、耗油、鸡精、盐、油、料酒、老抽、淀粉适量。做法:牛肉切丁加老抽姜淀粉油腌制20分钟;青...
材料:木瓜,玉米油,蒜蓉,麻辣干锅料,特鲜酱油。木瓜丝切好备用,开始制作酱汁。玉米油小火爆香蒜蓉和麻辣干锅料,红油出来后倒入特鲜酱油稍微煮热一下就可以。酱料、炒...
牛骨和姜片一起放入凉水中煮开,牛骨汤中加点料酒一起煮,去掉浮沫,清洗干净,沥干。起锅放油爆香姜片,倒入清洗干净的牛骨炒干水份。调入少许料酒,偏炒干,再调入少许生...
材料:藕一节、青椒两根、油少许、盐少许。青椒切丁,藕切丁。把藕丁放入开水中焯焯,捞起。锅中放油,烧热,倒入藕丁翻炒。待藕丁炒出汁,把青椒放进去,继续翻炒。青椒与...
食材:木瓜1个,纯牛奶60克,椰浆200克,白糖15~20克,吉利丁粉10克。木瓜切个盖儿,中间掏空,掏干净。将椰浆、牛奶、白糖倒入小锅,小火加热,搅拌均匀,不...
主料:米粉(也可以用干切粉),螺蛳,腐竹。 辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,...
材料:准备一百五十克木瓜,两百毫升牛奶,香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)做法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc。鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中...
干木瓜丝500g、生抽800ml、大蒜姜、小米椒、老冰糖。方法:首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里,把大蒜,姜,切碎,小米椒切片。接下来,把生抽倒进...
主料:木瓜半个。 辅料:酸奶一杯。 准备好材料:木瓜和酸奶。木瓜去皮去籽切细粒。 铺一层木瓜粒在杯子底,再倒入一层酸奶在木瓜粒上面。 木瓜,酸奶一层一层铺满,成...
食材:木瓜半个、燕窝25g、燕窝适量。干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。)泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同...
准备原料:红木瓜、胡萝卜、薏米、鸡胸肉、盐。薏米提前一个小时浸泡,然后洗净备用。鸡胸肉焯水后捞出,洗净备用。木瓜去皮去瓤,切大块。胡萝卜去皮,切大块。把排骨、薏...