食材:腊肉100克,土豆250克,盐适量,辣椒面适量,大蒜末适量,芝麻油适量,小葱适量,下面我们就来说一说关于广西腊肉蒸土豆干窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
广西腊肉蒸土豆干窍门
食材:腊肉100克,土豆250克,盐适量,辣椒面适量,大蒜末适量,芝麻油适量,小葱适量。
将土豆刨皮洗净,切厚片,然后放入清水中泡出淀粉;
腊肉切薄片,尽量切薄一些比较好;
土豆片摆入盘中,在上面加入适量盐;
将腊肉片摆放在土豆片上;
再在腊肉片上面撒上适量辣椒末;
最后撒上大蒜末,送入蒸箱中层;
家里没有蒸箱的,可以放在蒸锅里蒸,大火上气候,转中火蒸20分左右就好;
取出蒸好的腊肉土豆片,倒入适量麻油,拌匀;
最后撒入切好的小葱,即可食用。