原料:莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、 豆腐干4块调料:辣酱2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克),下面我们就来聊聊关于炒藕丁的家常做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

炒藕丁的家常做法窍门(炒藕丁的烹饪方法)

炒藕丁的家常做法窍门

原料:莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、 豆腐干4块。调料:辣酱2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)。

青红椒去蒂去籽洗净后切成丁,火腿切丁,豆腐干切丁,莲藕去皮洗净后切丁。

炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色,倒入莲藕丁翻炒2分钟。

调入辣酱,生抽和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再大火继续翻炒1分钟即可。