鸡肉在凉水中煮开后去除浮沫捞出。鸡肉放入锅中,用料酒去腥。放没过鸡肉的开水大火煮开后改小火。土豆去皮切块、黑木耳浸泡好。等鸡肉酥烂后放入土豆、黑木耳。放盐。等洋...
洋芋去皮洗净,切成细丝。水发海带切成同样的丝。洋葱切成末。勺内放植物油烧热。将海带、海米水发透。锅内加入洋葱略炒出香味,加高汤烧开。加入洋芋丝、海带丝、海米、盐...
食材:土鸡1只,花椒适量,油适量,盐适量,花椒适量,葱姜适量,辣椒适量。土鸡宰杀好,清洗干净,尤其是鸡肫、鸡肠和鸡胃要加盐搓洗干净。土鸡剁成小块,鸡肫切成薄片,...
食材:土鸡一只(大小随意)、重庆秦妈烧鸡公底料一包400G、老姜20G、花椒50G、海椒100G。先把鸡油放进去炸,把油爆出来。放入老姜,花椒,海椒,炒香(小火...
主料:土鸡肉,土豆。调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜。土鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切2cm见方的小块。锅内烧热油,放葱姜下...
鸡处理干净备用。将甲鱼宰杀之后,在清水中将它处理干净,然后用刀将它切成块状,放置待用。将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦。加入甲鱼继续炒至变色。将适量的白...
主料:鸡肉若干。辅料:银耳5—8只,红枣2—4颗,大葱1—2根,姜片少许。调料:食盐少许。做法:(1)银耳清洗干净后,用温水发泡备用。(发泡时间以香菇变软、香味...
材料:土豆1个、面粉100克、小葱2根、盐适量、胡椒4克、辣椒粉适量。土豆洗净,去皮,随意切成块,放在碗里。把准备好的土豆放在锅里蒸20分钟左右。当用筷子轻轻一...
准备材料:洋芋泥100克、肉末100克,鸡蛋1个。辅料:葱5克,面包糠20克。调料:盐5克,五香粉适量,黑胡椒适量,蘑菇精少。许把洋芋泥,肉末,葱放入大碗内。放...
主料:土鸡全翅(两个),土鸡全腿(两个),发好的海参(三个)。 辅料:红枣(几个),葱姜香菜(适量)。 调料:盐(3克),料酒(5克),香叶(一片),花椒(几粒...
主料:土豆2个。辅料:鸡蛋1个。做法:(1)土豆去皮洗净,用擦板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份。(2)将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用。(3)将打好的土豆泥...
做法一:材料:小土豆、面粉、辣椒面。材料准备齐全,小土豆四个,面粉适量,贵州特色辣椒面适量。土豆去皮,煮熟,用勺子碾碎,加入适量面粉。土豆面粉的比例约为2:1。...
食材:土豆适量、鸡蛋适量。将土豆清洗干净,削皮。锅中热水,水开后将土豆放入锅中煮一个小时左右,待土豆软绵时捞出。放入大盆之中,用勺子把土豆搅碎,然后洒入盐,胡椒...
主料:土豆400克、生粉15克。辅料:花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。葱切碎备用。土豆洗净去皮,切成块状,大火隔水蒸15-20分钟。将蒸好的土豆趁...
洋芋去皮洗干净备用。洋芋切成小坨(块儿)。坐锅热油,热至七八成,放洋芋块儿,盐(根据自己口味儿放),豆瓣酱翻炒大概七八分钟。倒入电饭煲,放入米饭,(不用加水)然...
主料:洋芋350克。辅料:韭菜100克。调料:料酒10克,盐4克,味精2克,姜10克,花椒1克,植物油30克。将洋芋洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放...
食材:土豆4个,大蒜4瓣,香葱2棵,盐适量,生抽一勺,陈醋一勺,辣椒粉适量,花椒适量。准备土豆,用清水洗净。锅里加清水,把洗净的土豆放锅里蒸20分钟,蒸到筷子轻...
食材:土豆1个、大米100g、水500ml、香油1g。方法:(1)首先需要先将土豆清洗干净,并把土豆的外皮刮干净,清理干净之后将土豆切成均匀的小块。(2)接下来...
干煸洋芋丝。用料:土豆5个、葱花一根。做法:(1)准备材料。(2)土豆切丝装盘。(3)撒上适量的盐抓拌均匀。(4)开火起锅倒油。(5)让油占满整个锅,就不会占锅...
食材:土鸡1只、茶树菇100g、红枣3颗、姜片少许、枸杞少许、盐适量。把土鸡清洗干净,注意要洗掉血渍,这样汤才会清亮,用热水把茶树菇泡发。在锅里倒入适量的水,将...