鸡处理干净备用将甲鱼宰杀之后，在清水中将它处理干净，然后用刀将它切成块状，放置待用，今天小编就来说说关于甲鱼烧土鸡的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
甲鱼烧土鸡的家常做法
鸡处理干净备用。
将甲鱼宰杀之后，在清水中将它处理干净，然后用刀将它切成块状，放置待用。
将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦。
加入甲鱼继续炒至变色。
将适量的白酒和适量的盐以及老抽添加进去，接着将少量的醋也倒进去，进行翻炒，直到均匀为止。
加入足量清水进行焖烧。
水开后，加入糖，胡椒，味精继续烧至土鸡至烂即可。
