主料:鱼豆腐适量、蚝油适量。 辅料:姜适量、洋葱适量、花生油适量。 鱼豆腐解冻备用。 锅里放入花生油,下葱姜爆香加入洋葱丝煸炒。 放入鱼豆腐煸炒。 加入蚝油煸炒...
材料:草鱼、木薯淀粉、鸡蛋、食盐、白胡椒粉。首先我们先把草鱼洗干净,草鱼两边的鱼腥线也要记得取出来,然后顺着鱼刺生长的方向。把上下两面的鱼肉都切下来,把菜刀倾斜...
主料:北豆腐300克。辅料:鸡蛋1个。调料:食盐适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,干辣椒适量,老抽适量,白糖适量。豆腐切片。鸡蛋打散,放入少许盐。...
准备材料:鲩鱼一条斩块、豆腐3小块、红椒半个、葱2根、姜/蒜/干红椒/花椒适量。鲩鱼先用胡椒粉、料酒、盐、十三香、生粉、鸡蛋清、生抽腌制20分钟。豆腐改小刀块、...
材料:鱼肉、鸡蛋、生粉、生粉、花生油、盐、糖、豆浆机。 新鲜的鲩鱼肉去皮,洗干净,晾干水。 把鱼肉切成条后,用刀切碎。 把剁好的鱼肉放到搅拌杯上,一斤鱼肉放3个...
材料:草鱼2-3斤、老豆腐一块,盐、料酒、酱油、五香粉、大豆油、八角、蒜、姜、小白菜各适量。鱼洗好,分成三部分,火锅主要用鱼头和鱼尾,如果鱼太大,只用鱼头就够了...
主料:鱼豆腐300克、洋葱半个。辅料:姜1块、花生油5克、蚝油1大勺。鱼豆腐解冻备用。锅里放入花生油,下葱姜爆香,加入洋葱丝煸炒。放入鱼豆腐煸炒。加入蚝油煸炒,...
主料:白菜200克、鲫鱼一条、豆腐150克。辅料:西红柿50克、葱段8克、姜丝5克、食用油5毫升、鸡粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、盐2克。材料清洗干净切好备用。...
原料:面鱼、青菜、鱼豆腐、韩式辣椒酱、盐、味精。 食材:面鱼、青菜(已洗净)、鱼豆腐。 起锅倒油烧热,下入青菜和鱼豆腐翻炒翻炒。 接着,合入面鱼,加适量的清水翻...
鱼洗净沥干,豆腐切块,葱白切段,葱绿、姜切丝,指天椒切圈。鱼用少许盐、白胡椒粉抹匀,腌味30分钟。烧热煎锅,下油,分批煎豆腐,煎至两面金黄夹出备用。煎完豆腐,煎...
食材:豆腐250克,熟火腿25克,活肥王鱼一尾500克,水发冬菇25克,油菜心100克,料酒25克,味精5克,盐2克,胡椒粉2克,猪油50克,素油25克,葱50...
将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切块;鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水要焯透控净水;坐锅点火放油油热煸炒葱姜加入绍酒、肉...
鱼豆腐500克、韩国辣酱100克、辣椒粉20克、蒜3片、芝麻少许、香菜少许。步骤:准备鱼豆腐焯水备用。碗里放入韩国辣酱和辣椒粉。然后加入半碗水,搅拌均匀备用。锅...
用料:豆腐鱼3斤,葱2根,姜8片,鱼露1勺,胡椒粉适量,香炸粉4勺,粘粉6勺。豆腐鱼洗干净,把鱼骨去掉。鱼肉加入葱、姜片,胡椒粉、1勺鱼露拌匀腌制半小时左右。豆...
将剖杀好的黄颡鱼清洗干净备用,五花肉切块、大白菜洗净分切片、生姜切片、大葱斜切成段、小葱(洗净)挽成葱结备用。将豆腐切块,用(调入)加少许精盐的热水浸泡去除豆腥...
原料:财鱼,豆腐,盐,糖,料酒,葱。处理鱼:鱼杀好,去内脏鱼鳞,洗净沥水;鱼头对半切;鱼身体切蝴蝶片;老姜用到拍扁,切小块。锅中放适量油,将老姜放入;将切好的鱼...
原料:老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许。老板鱼去内脏,洗净控干,切方块;豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用;热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟...
主料:鲤鱼400g。调料:食盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量。做法:鲤鱼从冰箱拿出来解冻。自制豆腐切小块,葱蒜切碎。郫县豆瓣酱取出适量的待用。锅中放底...
椒鱼豆腐的用料:鱼豆腐、椒、花椒少许、麻椒少许、生抽适量、盐少许、糖少许。 先将鱼豆腐用水焯一下。椒用油煸炒后备用。锅烧热后倒入很少的油(比平时炒菜的油要...
将鸦片鱼头对半切开,不用切断哦,洗净。加入盐,白糖,料酒,醋,蒸鱼酱油,再放上姜片,腌制十几分钟。将鱼头翻过来,放入豆腐。我用的是盒装的很软的水豆腐,豆腐会有水...