鱼洗净沥干,豆腐切块,葱白切段,葱绿、姜切丝,指天椒切圈,我来为大家讲解一下关于豆腐煮红杉鱼的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

豆腐煮红杉鱼的家常做法(豆腐煮红杉鱼的做法)

豆腐煮红杉鱼的家常做法

鱼洗净沥干,豆腐切块,葱白切段,葱绿、姜切丝,指天椒切圈。

鱼用少许盐、白胡椒粉抹匀,腌味30分钟。

烧热煎锅,下油,分批煎豆腐,煎至两面金黄夹出备用。

煎完豆腐,煎锅再下油煎鱼,煎至两面呈微金黄带用。

取一碗,用2茶匙生抽,少许盐、糖、麻油,半杯水调成调料汁。

领取炒锅烧热,下少许油,爆香姜、葱白和指天椒。

将调料汁倒入炒锅煮滚,淋入料酒。

放入煎好的鱼和豆腐焖煮。

焖煮至入味收汁,即可关火转盘,豆腐煮红杉鱼就做好了。