水发香菇、小鸡一只、食用油、盐、糖、老抽、葱、姜、蒜、醋、八角、干辣椒、料酒。干香菇洗净用水泡发(泡香菇的水留着);葱姜蒜、干辣 椒、八角准备好;小鸡洗净斩成块...
原料:公鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。 公鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净。 香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋...
食材:小鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐。香菇提前泡开,剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒...
食材:三黄鸡半只、香菇50g、粉条30g、葱姜各数片、八角1粒、花椒1/2小勺、料酒1大勺、酱油2-3大勺、糖少许、盐适量、食用油适量。 鸡治净,斩成核桃大小适...
干榛蘑用清水泡发,后洗净。小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块。锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出。炒锅里倒入植物油,油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角,香叶炒出香味。...
准备洗好的鸡肉。锅中放油,放入大料炸香。放入鸡肉炒至变色。变色后放入料酒。老抽,炒均匀。加入适量的水。大火烧开。把土豆切成小块。锅开后放入土豆。大约煮20分钟。...
蘑菇提前用清水洗净,再用清水泡软,蘑菇水留用。鸡肉剁成小块沥水,蒜切段,姜切成片,蘑菇捞起洗净捏干水分。油热放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味,倒入鸡肉。煸炒至鸡肉水...
食材:小鸡500克,土豆3个,姜3片,蚝油适量,冰糖适量,油适量,盐适量,开水适量,蒜2瓣,花椒适量,八角适量,桂皮适量,孜然适量,香叶适量,酱油三汤匙,料酒3...
主料:鸡肉,土豆。调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜。制作:鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟,土豆去皮切2cm见方的小块。锅内烧热油,放葱姜...
将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许,泡油待用;冬笋去壳用清水煮熟,切块,南乳压烂。爆香姜片、葱段,放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀,加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻...
人参炖小鸡排骨汤采用上乘鸡肉,排骨,切块,焯水后放入人参、红枣、枸杞、生姜放入炖盅炖制2小时后放盐即可。鸡洗净,去爪,去头,去屁股,腹部开一刀,装进糯米和部分蒜...
材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把...
食材:小鸡1只,盐2勺,老抽2勺,料酒2勺,花椒10几粒,八角3个,姜丝少许,葱花少许,食用油2勺,水适量,干辣椒少许。做法步骤(1)准备好食材。(2)洗净切成...
原料:小鸡半只,松蘑50克,粉条一小把,葱、姜、生抽、老抽,八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖,料酒。小鸡剁成块,松蘑提前泡发,粉条泡上;锅中放水,水开后放入鸡块...
食材:土鸡800克、榛蘑100克、食盐1/2茶匙、姜3片、蒜4瓣、八角1颗、干辣椒3个、生抽2汤匙、葱白1段、花椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙。准备食材,干榛蘑用...
所需食材:嫩公鸡1只、榛蘑100克、葱段20克、姜5片、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙、料酒2大匙、盐适量、冰糖5克、食用油2大匙。 嫩公鸡经过初步加工后...
食材:鸡一只,花菇四朵,冰糖适量,大料适量,葱段适量,玉米油适量,老抽适量,姜片适量,料酒适量。将鸡洗干净,如果有残留毛的话摘掉。去掉鸡屁股和鸡脖子上的皮以后剁...
食材:童子鸡 一只、东北的榛蘑 适量、糖 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、红辣椒 适量、大料 适量、茴香 适量、花椒 适量、酱油 适量、料酒 适量、盐 适量...
主料:三黄鸡500克、鲜蘑菇500克。 辅料:油一勺、盐一撮、粉条50克、金针菇50克、姜片10克、葱段10克、蒜片10克、香菜几根、生抽两勺、料酒一勺。 所有...
小鸡仔处理好内脏,剁成大块。锅内烧开水,将鸡肉开水焯烫3分钟,捞出过凉水冲去脏气。小土豆去掉外皮,放入蒸锅蒸煮至筷子可以插进去为止。锅预热倒入油温热至六分,放姜...