麻球配料:糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克。做法:白糖用温水化开。把糖水放入装有糯米粉的小盆子中,加入泡打粉给它搅拌均匀,把糯米粉搅拌的表...
食材:糯米粉150g、水(糯米粉)75g、小麦淀粉50g、水(小麦淀粉)25g、油适量、盐少许、芝麻适量、糖适量、面粉适量。首先把小麦淀粉用开水烫熟,揉成面团,...
主料:糯米粉300克,红豆沙200克,白芝麻100克,色拉油,大半锅水(温)240克。将糯米粉和温水调和,揉成均匀的粉团,红豆沙和芝麻置于碗中备用。将粉团分成等...
配料:精肉1000克,糯米粉40克,复合磷酸盐5克,鸡肉精油2克,猪肉香精1克,盐20克,鸡粉10克。选料:选用猪后腿精肉,要力求新鲜。剔肉:原料肉须剔净筋膜、...
绝密沙茶酱配方 :花生酱200克、咖喱粉30克、白胡椒粉30克、豆豉辣酱80克、姜粉20克、虾皮60克味精1茶匙、盐1茶匙。沙茶酱制作方法:虾皮洗洗炒香,用料理...
首先把小麦淀粉用开水烫熟,揉成面团,再用温水加入适量糖化开,放入糯米粉中,揉成面团,最后,把两个面团放在一起,再加一点点油揉匀。芝麻和面粉放入锅中炒熟。把芝麻和...
原料:糯米粉125克、白糖25克、热水65克、无铝泡打粉1克。馅料:豆沙少许。糯米粉加泡打粉和过筛,用热水倒入加入白糖搅拌成团,再取十分之一放水中煮开,放回原来...
糯米粉100g、糖20g~25g、开水70g、芝麻(黑白均可)适量。小麻团的做法:糖融入开水,然后在糖水中加入糯米粉;直接(或加馅料后)揉成小球,滚上一层芝麻;...
大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。麻团小时候吃得比较多的一种小点心,由面粉、白糖揉制成形,再放进油锅炸制而成,...
主料:红薯250克、糯米粉50克、面粉50克。辅料:水适量、芝麻适量。做法:(1)红薯去皮切成薄片放入蒸锅,中火蒸10分钟。(2)蒸透的红薯放入容器中,用勺子压...
主料:面粉600克。配料:酵面375克,猪肉(肥3瘦7)425克。调料:葱末55克,姜末5克,酱油85克,味精5克,芝麻油60克,碱面5克,骨头汤适量。用料:猪...
酱黄瓜。配方:鲜黄瓜5000g、粗盐400g、甜面酱700g。酸白菜。配方:白菜5000g、辣椒100g、盐500g、250g、米醋1000g。什锦泡菜。配方:...
春季配方:豌豆粉为0.1斤、黄豆粉为0.2斤、胡豆粉为0.2斤、山楂为0.2斤、山药为0.2斤、牛肉为0.3斤、绿豆粉为0.3斤、枸杞为0.4斤、熟玉米粉为0....
手擀鸡蛋面:食材:面粉500g、鸡蛋6枚、精盐。 做法:鸡蛋磕入碗里调进少许精盐搅打成均匀的蛋液。把鸡蛋液慢慢倒入面粉盆里,一边倒入蛋液一边用筷子不停搅拌成均匀...
食材:生抽30克,耗油25克, 鸡精20克 ,味精5克 ,大骨粉5克,盐10克,水600克,香料:八角,桂皮 ,草果,花椒 ,大蒜,香菇。做法:油中放入八角,桂...
先将丁香花瓣泡至曲酒中封盖,放到一周。将丁香花瓣过滤出,再将新农欢5包、蜂蜜或者鱼卡多或VB倒入泡制好的曲酒中,摇匀(有新农欢就不用放BV鱼卡多了)。将大小米到...
羊肉白萝卜饺子馅。食材:白萝卜300克,羊肉800克,油3汤匙,盐1汤匙,生抽1汤匙,大葱50克,花椒粉0.5汤匙。羊肉韭菜饺子馅。食材:羊肉400g,韭菜50...
原料:糯米粉250g,白砂糖80g,泡打粉6g,纯净水170g,芝麻、豆沙适量。先把250g糯米粉倒入盆中备用。把80g白砂糖倒入另一个盆中。向白砂糖的盆中倒入...
豆皮加盐、料酒腌一会儿。将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,...
主料 :牛腱肉 1000g;辅料:生抽 30ml,赤砂糖 20g,八角 2个。 具体做法:1.用流水将牛腱肉洗净,切成适当小块放入凉水锅中大火煮约10 分钟左右...