食材:贡菜300g、大白菜100g、青椒10g、红辣椒20g、素火腿50g、盐5g、糖5g、味精10g、香油5ml、辣豆瓣一勺。先把贡菜浸泡,然后切段备用。大白...
食材:五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。贡菜浸泡3小时,洗净,拎干水,切段,备用。猪肉洗净,切片,可薄一点,做起来会比较漂亮。 蒜拍碎,备用。热锅下油,加入...
食材:五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。贡菜浸泡3小时,洗净,拎干水,切段,备用。猪肉洗净,切片,可薄一点,做起来会比较漂亮。蒜拍碎,备用。热锅下油,加入蒜...
材料:贡菜、青椒、红椒、蒜蓉、姜沫、葱沫、老干妈。先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边,不放任何调料放洗净,切条的贡菜,一起翻炒,不放盐两勺生抽,一勺耗油...
食材:贡菜250g、五花肉适量、虾油1勺、盐适量、味精适量、蒜头3颗。五花肉切片,贡菜切段;锅烧热,下五花肉煸出油;放入贡菜,和五花肉翻炒一会,加入虾油盐味精,...
食材:五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。贡菜浸泡3小时,洗净,拎干水,切段,备用。猪肉洗净,切片,可薄一点,蒜拍碎,备用。热锅下油,加入蒜,爆香,放入五花肉...
材料:贡菜干100克,葱两根,白芝麻10克,盐、鸡精、香油、糖、生抽各适量。取适量贡菜提前用温水浸泡发开,浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长,但是口感更好...
贡菜用冷水提前浸泡两小时以上。将浸软的贡菜切段备用。烧开水后加入贡菜。盖上锅盖煮5分钟左右。捞起贡菜。加入2小勺的糖。加入2小勺的盐。加入1大勺的蒜蓉辣椒酱。搅...
取适量贡菜提前用温水浸泡发开,浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长,但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。),然后洗净捞出。锅内放水烧开倒入贡菜烫一下,捞出沥...
食材准备:贡菜干80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。 贡菜干冷水泡发(1小时以上),泡发后冲洗干净。 烧开半...
原材料:香菇、贡菜。调料:盐、鸡精、醋、香油、酱油、芝麻酱、白糖。将贡菜切成寸段。香菇切条,坐锅点火倒入水,加少许盐。水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一...
主要食材:清水贡菜150克。 其他食材:冰鲜鱿鱼丝100克,油、盐、鱼露、芥末油、青芥辣、白糖适量。准备好鱿鱼丝和清水贡菜(半成品)。用水清洗干净贡菜。用青芥辣...
材料:贡菜、葱、白芝麻、盐、鸡精、香油、糖、生抽。 取适量贡菜提前用温水浸泡发开,浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长,但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡)...
用料:贡菜干80克、辣椒酱两勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。贡菜干冷水泡发(1小时以上),泡发后冲洗干净。烧开半锅水,沸...
材料:豆腐300克、大蒜3瓣、大葱1棵、豆瓣酱1小勺,花椒粉、姜粉、生抽、鸡精、植物油各适量。 豆腐洗净切小块儿。 葱切小段,大蒜切丁。 锅内放植物油,烧热,放...
主料:芥菜2斤、粗盐20克、南姜100克;辅料:凉白开适量。做法:准备好得需要用的材料,南姜带泥沙比较脏,掰开用刷子把南姜刷干净,晒干备用。把芥菜一片片掰开清洗...
首先将买来的蛏子清洗干净,起锅烧水,将洗好的蛏子下入开水中焯水,至口张开后迅速捞起。起锅烧油,将姜末蒜末爆香,下郫县豆瓣酱稍微翻炒。下蛏子翻炒,锅边洒入料酒,加...
海虾500克、鸡粉1克、白糖20克、生抽15毫升、盐1克、韩式辣椒酱1茶勺、葱花5克、食用油适量。步骤:海虾去除虾线,洗净用葱姜和料酒腌制。起锅,放油,油热后下...
鸡架切块备用,准备葱花、姜片、花椒等材料。鸡块下锅煮熟捞出备用。冷锅冷油,油加热后放入八角、花椒、葱姜蒜、圆葱、辣椒爆香。翻炒后加入鸡架,加入料酒生抽,大火翻炒...
主料:公鸡1只,约1200克、青辣椒150克。配料:葱20克、姜15克、蒜15克、干红辣椒15克。香料:八角2个(可选)、桂皮2块(可选)、香叶3-5片(可选)...