辣炒蛏子的家常做法（辣炒蛏子做法）

首先将买来的蛏子清洗干净，起锅烧水，将洗好的蛏子下入开水中焯水，至口张开后迅速捞起，下面我们就来聊聊关于辣炒蛏子的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

辣炒蛏子的家常做法

首先将买来的蛏子清洗干净，起锅烧水，将洗好的蛏子下入开水中焯水，至口张开后迅速捞起。

起锅烧油，将姜末蒜末爆香，下郫县豆瓣酱稍微翻炒。

下蛏子翻炒，锅边洒入料酒，加入适量的盐调味，蛏子翻炒均匀即可出锅，装盘时撒一些葱末点缀即可。