准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克,所以食材像这样摆好,开始搅拌。根据个人口味,加入黄酒2勺,蚝油2勺,生抽3勺,五香粉1勺...
将新鲜的海虾剥皮去头去线,将虾头部去掉,剥除虾壳,去虾腿,用牙签从近头处的背部挑开去除虾线,然后将剥好的虾在水龙头下清洗干净。将洗净的虾切成虾丁,放在一旁再剁五...
用料:鲜活的对虾350克、猪油15克、盐3克、糖4克、味精1克、白胡椒粉少许、麻油少许、澄面5克。鲜虾要放进冰箱冷冻20分钟左右,这样可以方便去壳,剥出虾仁来。...
食材:虾仁300克、肉末300克、香菇150克、饺子皮适量、鸡蛋1个、小葱3条、生姜1块、盐1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许。把买回来的新鲜虾倒入大盆子里,加入清水泡...
主料:韭菜300克、皮皮虾肉200克、鸡蛋3个、中筋面粉400克、清水200克。 辅料:盐适量、鸡精适量、花生油适量、香油适量。 面粉准备好。 加入清水。 和成...
主料:猪前腿肉1000克、香菇500克、饺子皮适量。 辅料:油1勺、盐1勺、料酒1大勺、生抽1大勺、小葱1颗、生姜1块、花椒10粒、白砂糖1小勺、香油1小勺。...
准备好苘蒿、肉馅、盐、生粉、酱油、花生油,把苘蒿的老茎摘掉,不好的叶子挑出丢掉,放洗菜盆洗干净。搅拌肉馅:肉馅加入盐、酱油、生粉搅拌均匀,再顺着同一个方向搅拌1...
黑芝麻事先炒熟,或者直接买现成的熟黑芝麻来使用;把熟黑芝麻放到料理机或研磨机里磨成粉,如果没有机器可以用,还可以把熟黑芝麻装到加厚保鲜袋里,用擀面杖擀碎使用;把...
韭菜切细小段装入盘中备用,鲜虾去壳切成小丁;和面(通常自己和面,面才够劲道,吃起来味道也是不错的),做好饺子皮;开始炒菜馅;锅中放入适量食用油,放韭菜大火炒2分...
在一个碗中,打入3个生鸡蛋,打散备用。在炒锅中加入适量的油,油热之后将鸡蛋倒入,然后不停的搅拌。鸡蛋凝固完成之后,将火关掉,然后将鸡蛋放在锅中,直至变凉。将葱、...
将300g猪瘦肉洗净,剁成肉沫;胡萝卜、马蹄洗净去皮,切小粒;香菇用水泡软去蒂,切小粒。把肉沫,蔬菜粒混合一起,加入1勺盐,2勺酱油,1勺食用油和少许黑胡椒粉,...
食材:猪肉200g,莲藕150g,饺子皮200g,盐3g,蚝油1勺,生抽2勺,香油2勺,十三香1勺,姜10g,料酒半勺,大葱10g。 把猪肉和莲藕去皮,洗干净剁...
主料:韭菜半斤鸡蛋2个胡椒粉适量鸡精适量香油适量。取一碗半干面和温水和成面团,包饺子的面团不要硬面。和好面盖上盖子醒一下。提前把韭菜盒木耳泡好。切碎,切姜末备用...
食材,胡萝卜1根,西葫芦1个,豆腐500克,新鲜蒜苗几根,饺子粉适量,食用油,食盐适量,香油适量。步骤:首先将新鲜的胡萝卜和西葫芦用清水冲洗干净备用。将胡萝卜和...
主料:猪肉300g、豆角200g、鸡蛋1个。辅料:葱适量、调和油适量、盐适量、生抽适量。选择上好的瘦肉,将瘦肉洗净,剁成肉泥备用;豆角和葱切成细碎,姜切成末;将...
温水活面,因为蒸饺,面软一些,水不要一次加,看面软硬度适量添加。保鲜袋里面提前醒一会。窝瓜清洗干净。窝瓜切丝,刀工不好的擦成丝。把窝瓜丝用盐腌一下,然后挤净汁水...
韭菜的处理。韭菜的处理是最重要的部分,因为要趁新鲜的那时候包,还要加许多的盐,所以就会出现水分析出的问题,而这个窍门就是为了解决它。首先清洗干净然后抓住尾部甩干...
准备姜10克、葱50克、白菜200克、鸡蛋50克、瘦猪肉馅500克、盐10克、饺子皮100克。 把白菜洗净切碎,用盐腌10分钟,渍出水分,沥干备用,葱姜切末,鸡...
食材准备:西葫芦200g,胡萝卜200g,木耳50g,鸡蛋2个,面粉500g,盐适量,植物油适量,生抽适量,鸡精适量。把西葫芦和胡萝卜清洗干净以后,胡萝卜去皮,...
准备食材:茄子适量;鸡蛋3枚;调料适量。将茄子洗干净后切成片,用大刀将茄子片切碎,尽量越碎越好。开火,倒油,将鸡蛋煎熟,火不要太大,感觉变熟了就关火即可。把切好...