温水活面，因为蒸饺，面软一些，水不要一次加，看面软硬度适量添加保鲜袋里面提前醒一会，我来为大家科普一下关于窝瓜馅饺子怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
窝瓜馅饺子怎么做好吃
温水活面，因为蒸饺，面软一些，水不要一次加，看面软硬度适量添加。保鲜袋里面提前醒一会。
窝瓜清洗干净。窝瓜切丝，刀工不好的擦成丝。
把窝瓜丝用盐腌一下，然后挤净汁水。要不会有苦涩味。
加肉馅的话先炒熟，以免菜面了肉不熟，影响口感。姜切末，把调味料都加馅里，盐就不用再加了，杀汁的时候盐已经入味了。一个方向搅拌均匀，有时间可以醒半小时。
开始包饺子了，可以大点馅。
大火烧开后转中火10分钟左右，关火焖2分钟再起锅。
