鲳鱼一条,料酒适量,糖适量,白醋适量,盐小半勺,番茄酱适量,淀粉适量。首先准备一条鲳鱼,因为鲳鱼刺少肉鲜,然后把鱼处理干净,然后在鱼的两面划上花刀,抹上盐和料酒...
将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口内稍腌,再在鱼的周身...
主料:鲤鱼或草鱼。调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤、料酒。将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深)...
草鱼块500克、蒜1瓣、香葱2根、姜1小块、料酒2汤匙、番茄酱1勺、白糖1茶匙、醋1勺、酱油2汤匙、盐适量、油适量。方法:鱼块洗净加盐适量、料酒1汤匙腌半小时。...
食材:鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺。鱼肉去掉鱼皮和鱼骨,切成厚片,放入盆中,加半勺盐,加入料酒和干淀粉...
食材用料:草鱼肉400克。制作方法:(1)草鱼去头去尾,用刀贴着中间的大鱼骨片下一边的鱼肉,再切成长条块,放一碗中,放盐,胡椒粉,料酒,一勺淀粉两勺面粉。(2)...
主料:鲤鱼或草鱼。调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤、料酒。将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深)...
主料:草鱼肉(约700克)。 辅料:盐1茶匙、干淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml、白醋2大匙、白糖2大匙、水淀粉1大匙、料酒1茶匙。 将草鱼的肉洗净,...
食材:鱼、生姜、大蒜、花椒、盐、糖、生抽,酱油各适量。 买来活的草鱼,把中间的骨头去掉,把鱼肉切成小段。 放盐、生姜、花椒拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。 准...
食材:草鱼3斤、鸡蛋2个、鸡粉2克、食盐2克、料酒3克、玉米淀粉20克、面粉10克、植物油10克。准备一条清洗干净的草鱼,先切成小段,再斜刀片成厚片,放在盆里,...
主料:胡萝卜150g。 调料:食盐适量、鸡粉适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、香醋适量、调和油适量、元贞糖适量。 藕去表皮滚刀切块冷水浸泡洗净备用。 胡萝卜去皮洗...
准备食材,鱼块用料酒、生抽、少许盐腌一下,葱姜蒜切碎。锅放较多油,油烧八分热下鱼块煎至两面金黄。好的鱼沥干油备用,热油放入葱姜蒜和酱料爆香,爆香后放入干辣椒段炒...
先将鱼洗净剁成长方块,放少许面粉加淀粉、五香粉、盐抓匀,锅中放油,油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄,捞出控油。 鱼切放碗里加适量盐,料酒和几片姜腌制半小时。...
材料:黄鱼一条(约250克),生姜差不多一块,葱1棵,生抽1.5汤匙,白糖1/4汤匙,盐适量,料酒适量。 做法:黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌...
食材:鳕鱼500克、西红柿100克、青椒100克、木耳50克、洋葱100克、盐5克、生抽10克、豆瓣酱20克。 将鳕鱼切成小块。 将鳕鱼块放入碗中。 碗中倒入食...
准备肘子肉半斤、糖4-5小勺、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油半大勺、啤酒一大勺、干辣椒2-3小勺。首先烀好的肘子肉,切成小块备好。然后准备好葱姜蒜,切好。...
食材展示:草鱼块400g、酱油10ml、花生油30ml、盐3g、蒜苗四根。热油烧制:准备好已经切好块的草鱼块,撒上盐和调料,腌上大概三个小时的时间。准备好蒜苗或...
螃蟹4个,盐、糖、油、葱、姜、香菜、切面各少许。 把螃蟹腹部的脐盖打开,把里面的东西用力挤干净,用刷子把蟹洗干净后,用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。 锅里...
千岛湖红烧鱼头材料:鱼头红柿子椒,葱,姜盐,鸡精,白糖,烧酒,辣酱。做法:取一容器,将鱼头洗净后放入,加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10-20分钟,红柿子椒...
鳕鱼块解冻洗净切块控干水分,葱切段,蒜拍碎,姜切片,把生抽、白糖、醋调在一起加一些清水。把控干水分的鱼裹上一层干面粉。油锅倒油至五六成热,下鱼块,煎至两面有金黄...