食材:鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺,我来为大家科普一下关于怎么做糖醋鱼块?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

怎么做糖醋鱼块(糖醋鱼块的做法)

怎么做糖醋鱼块

食材:鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺。

鱼肉去掉鱼皮和鱼骨,切成厚片,放入盆中,加半勺盐,加入料酒和干淀粉,抓匀腌制20分钟左右。

准备一个不粘锅,倒入适量油,加热至7成热时,放入鱼块,小火煎至两面金黄,捞出。

碗里加番茄酱、白糖、清水、白醋调成汁。

锅烧热倒少许油,把调好的汁倒入锅中,搅拌一下,淋上水淀粉勾芡。

将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上,撒些熟白芝麻即可。