去市场买一只处理干净的白鸽备用。准备好姜丝。将白鸽砍成小块,加入食盐、姜丝、和花生油一起搅拌均匀,腌制1个小时。锅中准备250g大米。将大米淘洗干净之后,加入适...
新鲜宰杀的乳鸽一只。剖开肚子,清洗干净杂毛等。沥干水分后放入砂锅中。加入姜片。加入料酒。加入适量的清水,需没过乳鸽。大火烧开汤水,打捞干净浮表面的血沫子后盖上盖...
食材:鸽子肉1只,大米100g,香菜2棵,姜片5片,盐适量,鸡精2g,胡椒粉2g。煮粥最好用香米或者长粒想稻米,大米淘洗好;鸽子洗净切成小块;香菜去跟后洗净。准...
汤圆要煮得好吃,最重要的是汤圆本身不要煮烂,另外可以用牛奶冰糖或者生姜红糖等做成甜汤,把煮好的汤圆放进甜汤里,这样煮的汤圆很好吃。下面是煮汤圆不烂的窍门:煮汤圆...
把花生清洗干净,鲜花生上面往往沾了很多泥土,需要淘洗很多遍才能洗干净。 锅中加水,放入洗净的新鲜花生,开大火煮。 锅中的花生和水煮开之后,根据个人口味放入盐、花...
栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净,并放到清水中浸泡2~3个小时,然后再用干净的剪刀,在每个栗子的栗子壳上都剪一个小口,剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中,加适量...
煮毛豆的时候一般建议先浸泡在水中15分钟以上,然后加入少量生姜、盐、八角、花椒等食物进行大火烧开,小火慢炖,至少要炖20分钟以上才能吃。处理毛豆时把毛豆的两角用...
汤圆在煮之前先将水煮沸,然后水烧开后把超市买的速冻汤圆放入沸水中。可以用勺子在锅内慢慢搅拌,汤圆放入锅内时将火关小或加入少许冷水,使水保持似开又非开的状态,持续...
首先将猪蹄放入冷水锅中,加入姜片,大火煮开后,撇去浮沫,捞出猪蹄,趁热给猪蹄淋上生抽。用手抓匀,给猪蹄上色,锅内放油加热,煎至猪蹄两面金黄,煎好后夹出猪蹄备用。...
食材:汤圆适量。将汤圆取出来,解冻一会儿。锅中烧开水,注意,水一定要烧开。水开之后,放入汤圆。用勺子儿的背部,轻轻推动一下,以免粘锅。盖上锅盖,大约30分钟,等...
将鲢鱼切块,炸至金黄色,捞出放凉;先将西红柿和蒜叶,芹菜切好备用;锅里加热倒入切好的蒜叶和西红柿、生姜翻炒出香味;倒入炸好的鲢鱼翻炒一下,加入个人喜爱的调味品;...
先从地里摘一些新鲜的玉米,如果自己家没有种的话,可以外出去超市买一些呦,接下来准备半锅清水,将剥完皮和玉米须的玉米先清洗一遍,然后放入锅中,水以漫过玉米为宜。开...
首先准备面条一份,然后在锅中倒入清水。 大火进行烧煮,等到锅中清水煮沸后,即可关小灶火。 此时将面条倒入锅中,在进行大火煮沸。 为了防止面条黏在一起,需要使用筷...
浸泡:买来大虾后,先将盆里放上冷水,将大虾完全浸泡在里面,等到三四个小时后再捞出来。 滤水:浸泡几个小时后,将虾米用漏勺捞出来,放进淋水盆里,然后一个个将虾背上...
水面一定要浸过粽子两寸左右;把粽子煮熟以后不要急于出锅,在锅里浸泡一小时以上再出锅。 一般的锅:把锅刷干净,将粽子整齐码放于锅内,倒入足量水,最上边放重物压住;...
羊肉首先用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、...
首先用水果刀切成一块一块的,最好将其去掉皮的。选择一个砂锅,不要选铁锅,砂锅比较适合煲烫、炖。也不会让苹果变成铁色。放点纯净水,或者将水烧开后再放苹果也行。说明...
要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。不能偷懒,刚下米要搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量...
毛豆洗净沥干,姜切片大葱切段。锅中放入姜片、葱段八角桂皮香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸,放入盐3勺煮10分钟,关火浸泡30分钟,捞出装盘即可。毛...
从外面买回来的米线有干的也有湿的,米线如果不泡水直接煮其实也是可以的,但是这样做出来的米线容易断,所以最好还是浸泡一下。干米线一般可以泡上半个小时以上,将米线泡...