羊肉首先用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅,今天小编就来聊一聊关于羊肉的煮法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![羊肉的煮法(羊肉怎么煮好吃)](http://img.studyofnet.com/upimg/918370696.jpg)
羊肉的煮法
羊肉首先用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。
加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下。
加入水盖过羊肉,放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油,盖上盖子焖煮,水开后转中小火煮一个半小时,期间开盖翻动几次,注意加水,避免干锅,1-2次加水后煮至收汁即可。