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滑蛋炒虾制作方法
食材：鸡蛋1个、虾仁100克、胡萝卜30克、色拉油10毫升、食盐4克、葱5克、料酒。将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用。将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打...
2024-09-15 -
滑蛋炒鱼片
主食材：轮切圆鱈鱼肉200g。 副食材：乌鱼子半边一片(泡米酒去膜)、蛋3颗、蒜苗末1大T、葱花1T、姜末1T、玉米粉1T、海鲜高汤。 调味料：鱼露1T、香油1...
2024-09-15 -
滑蛋虾球的制作方法
准备好大虾，多用清水洗几遍。将虾剥皮去除虾线，放入料酒，淀粉，盐进行腌制。腌制五分钟左右，用开水烫一下虾仁。鸡蛋滑散放入少量淀粉，小葱和盐。将虾仁倒进蛋液中。炒...
2024-09-15 -
滑蛋虾仁怎么做
主料：虾仁200克。 辅料：鸡蛋清1小勺、鸡蛋4个。 调料：食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。 虾仁用少许盐混合均...
2024-09-15 -
蒸滑蛋的制作方法
准备两个碗备用，取一个鸡蛋，打到小碗里。 在碗中加入水，水的量是鸡蛋的两倍。放入适量的盐，搅拌均匀，当到蒸屉上。 将另外一个大些的碗，扣在小碗上，这样蒸的鸡蛋鲜...
2024-09-15 -
蒸滑蛋的方法
鸡蛋2个，葱花少许，锡纸适量。调味料：盐、鸡粉、白酒、油各少许。鸡蛋打散成鸡蛋液。用打成一半的鸡蛋壳来量凉开水，鸡蛋与水的比例是1：2.5。鸡蛋液和凉开水搅拌均...
2024-09-15 -
虾仁滑蛋的做法
主材：鲜虾仁200克、鸡蛋3个、西兰花少许。 调料：盐适量、淀粉适量、料酒适量、蛋清适量、食用油适量。 鲜虾自背部切开，去泥肠。 剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀...
2024-09-15 -
怎么做滑蛋牛肉
主料：鸡蛋300克、牛肉(肥瘦)250克。 辅料：淀粉(蚕豆)15克。 调料：小葱2克、酱油5克、苏打粉2克、盐3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2...
2024-09-15 -
紫菜炒滑蛋步骤
材料：紫菜30克、鸡蛋2个、盐5克、素油50克。把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋...
2024-09-15 -
五杂蔬滑蛋的做法
午餐肉切丁，葱切碎末，杂菜过热水焯熟 鸡蛋打散加入45ml的温水、盐调匀 把杂菜、午餐肉丁、葱末加入蛋液调匀 热锅至锅起烟，下油转小火，油量要比炒青菜还要多一点...
2024-09-15 -
怎么制作简单的香菇滑蛋酱油拌饭
食材：香菇1把、鸡蛋2个、牛肉适量、洋葱适量、各种调料适量。将香菇泡发，用刀将香菇一半切丁一半切片，放一旁备用。调一个酱汁备用，碗中放2勺生抽老抽蚝油，再加一些...
2024-09-15 -
怎么炒虾尾
首先将虾尾洗净，放清水中浸泡1个小时左右，捞出控干。油温烧至7成热，放蒜蓉、姜片、葱末、花椒、小米椒、香叶等翻炒均匀。然后加入虾尾，继续翻炒3分钟。加清水没过虾...
2024-09-15 -
年糕炒虾的制作方法
主料：年糕500克、尖椒2个、大虾200克、红尖椒2个、洋葱1段。辅料：植物油2汤匙、葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、生抽1/2汤匙、韩式辣酱1汤匙、料酒...
2024-09-15 -
家常炒虾做法
主料：基围虾10个、红椒1/4个、青椒1/4。 辅料：食用油适量、盐少许、生抽少许、姜3片、蒜2瓣、干辣椒2个、花椒5粒、葱1根。 鲜虾剪虾枪、去虾腺、放入料酒...
2024-09-15 -
怎么做丝瓜炒虾
主料：丝瓜（1根）、虾仁（200克）、鸡蛋（1个）、红椒（半只）、青椒（半只）、姜（适量）、蒜（3瓣）。 腌料：盐（1/3汤匙），生抽（1/2汤匙）。 调料：盐...
2024-09-15 -
韭菜炒虾的做法
食材：虾200克、韭菜200克、葱4棵、盐2克、料酒1勺、姜2片、辣椒1个。鲜虾剪去虾枪和长须，去虾线，葱切段，姜切丝，辣椒切片，葱和韭菜洗净切段。锅里烧热油，...
2024-09-15 -
炒虾去腥的方法
冷冻虾仁最好自然解冻买的虾仁大多是市面上的冷冻虾仁，冷冻虾仁的腥味更重。记住，最好是自然解冻，别放微波炉加热，那样一不小心就给热过头了，虾仁变成粉色，半熟了都，...
2024-09-15 -
芥蓝炒虾做法窍门
主料：大虾。 辅料：芥蓝、葱、姜。 调料：盐、味精、料酒、水淀粉、食用油。 大虾去掉虾枪、虾线备用。 葱、姜切末备用。 芥蓝洗净后切碎备用。 锅中做水，水开后下...
2024-09-15 -
三蔬炒虾
材料：辣椒、元葱、胡萝卜各1个、虾500克、葱姜蒜末1小碗、豆瓣酱1勺、黄酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎适量。辣椒、元葱、胡萝卜各1个、虾500克、葱姜蒜末1小...
2024-09-15 -
葱花炒虾方法
所需食材：草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量。草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。锅中加油烧热，放入香葱段炒香。在锅中加入...
2024-09-15