主料：大虾 辅料：芥蓝、葱、姜 ，下面我们就来聊聊关于芥蓝炒虾做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
芥蓝炒虾做法窍门
主料：大虾。
辅料：芥蓝、葱、姜。
调料：盐、味精、料酒、水淀粉、食用油。
大虾去掉虾枪、虾线备用。
葱、姜切末备用。
芥蓝洗净后切碎备用。
锅中做水，水开后下入芥蓝焯熟。
锅中做油，5成热时下入芥蓝、盐、味精炒匀、勾芡。
将芥蓝出在盘中、制成菜底备用。
锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。
下入大虾炒至红色后烹料酒、加盐、味精调味后焖熟。
勾芡后将大虾出在菜底上即成。
