材料:金针菇50克,香菇3朵,鸡蛋1个。调料:盐、葱段、香油、植物油各适量。金针菇去根,洗净。香菇去蒂,洗净,切丝。鸡蛋磕入碗中打散,搅匀。锅中倒油烧热,下入葱...
原料:醪糟、水、鸡蛋、枸杞。醪糟,鸡蛋枸杞准备就绪。糖果入水煮沸,倒入醪糟。鸡蛋打散备用。醪糟煮沸后加入蛋液,请勿来回搅动。美美的蛋花轻轻浮起后转小火。关火盛出...
木耳、腐竹提前1小时用温水泡发,泡发后木耳切丝,腐竹切小块(0.5厘米即可)老豆腐切成0.5厘米见方的小块,控干水分,西红柿切成小丁,葱切成末,葱白和葱叶分开。...
用料:鸡蛋2个、食盐3g、鸡精3g、葱3g。 做法:鸡蛋搅拌好。锅内放清水,等水开后,加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)。再大火煮3分钟。食用时撒上葱花、盐、鸡精...
鸡蛋2个,食用油5g,盐3g,鸡精3g,葱5g,水淀粉适量,生抽5g,香油1g,姜末适量。 在小碗里加入水适量,放入姜末,倒入生抽(以汤色稍显琥珀色为好),放入...
做鸡蛋汤的方法很简单,将鸡蛋液及调味料加入沸水中煮熟即可。食材:鸡蛋150克、大葱100克、猪油(炼制)2克、酱油10克、盐1克、胡椒粉1克、味精1克。鸡蛋打在...
材料:鸡蛋两个、红枣60克、红糖、水适量。做法:红枣泡软,去核,加水500毫升煮沸30分钟,再将鸡蛋轻轻打入汤中,勿搅拌,煮熟后加入红糖即成。红枣鸡蛋汤是一道传...
材料:鸡蛋100克,番茄150克,淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。番茄切块;鸡蛋磕入碗搅匀;淀粉加水调开;蒜瓣切片;炒菜锅放少量的油,然...
材料:五花肉适量、生抽适量、盐适量、鸡蛋1个、生粉适量。五花肉剁碎加入盐、生抽、生粉,用筷子顺时针搅拌。中途加3次水,每次不要太多,搅拌吸收再加下一次。搅拌至粘...
准备好原料,一个鸡蛋,4棵青蒜。鸡蛋打开,青蒜切碎。鸡蛋液放到热油里翻一下,成型后立刻盛出。炒鸡蛋是要少油,不然汤会比较腻。炒鸡蛋剩下的底油炒一下蒜苗,只需要炒...
准备好紫菜和鸡蛋;紫菜拿出一小块,不用很多,这个泡开就会多起来;紫菜洗一下;锅里放一两滴油,把姜放下去,放水;水开了之后把紫菜放下去;鸡蛋打散;鸡蛋放到紫菜里去...
主料:银鱼150g、鸡蛋2枚。 配料:姜适量、料酒适量、香油适量、盐适量。 姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。 锅中放水、姜丝、料酒、盐、银鱼煮开。 银鱼...
将蚕豆去皮洗净,盛盘备用。打两个鸡蛋,搅匀放于碗中备用。锅中倒入少许油,加入葱,炒制,出香味。然后倒入蚕豆煸炒。倒入清水,直至锅中沸腾。均匀倒入准备好的鸡蛋液,...
主料:菠菜200克,鸡蛋1个,西红柿1个。辅料:大豆油25克,精盐2克,五香粉2克,葱末3克,姜末3克。将菠菜清洗干净,放入滚水锅中汤一下。捞出,过凉,挤干水分...
原料:鸡蛋两个、葱花几棵、香菜数棵、虾皮一把。步骤:(1)取小葱花洗干净,然后切成葱花碎,葱花主要是调味道用的,不必放太多,太多的话味道太大就不好了,按自己的习...
将金华火腿取60克,切成薄片,胡萝卜去皮后切丝,香菇洗净后切成薄片已备用。放入食材爆炒 烧热油锅,放入适量的油、辣椒,倒入蒜末爆出香味,放入香菇和杏鲍菇片。加入...
食材:紫菜一小片,鸡蛋1个,生姜2片,生抽少许,鸡精少许,食盐适量。 紫菜拿出一小块,不用很多,这个泡开就会多起来。 紫菜洗一下。 锅里放一两滴油,把姜放下去,...
五花肉30克、生抽盐10克、鸡蛋1个、生粉12克。五花肉剁碎加入盐、生抽、生粉,用筷子顺时针搅拌中途加3次水,每次不要太多,搅拌吸收再加下一次。搅拌至粘稠,把肉...
食材明细:鸡蛋2个,猪肉50克,胡萝卜50克,竹笋50克,大白菜30克,木耳30克,盐适量,生抽适量。 猪肉切丝用料酒和糖拌匀,锅中倒油翻炒变色盛出备用。 竹笋...
番茄白玉菇鸡蛋汤(1)番茄用开水烫一下剥去外皮切片,白玉菇洗净备用,鸡蛋加入一茶匙料酒调匀备用。(2)锅里倒入少许底油下番茄炒香,加入白玉菇翻炒一分钟。(3)加...