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米饺子皮的制作方法
起锅倒入适量的清水烧开,然后将米粉慢慢倒入锅内,用筷子顺时针搅和,速度不能太慢,防止结块不熟。 待米粉炒到看不见生粉,锅内看不到多余的水分时盛出。 面皮要趁热做...
2024-06-19 -
米豆腐的制作方法
烧一锅热水，把米粉倒入盆中用水搅拌成稀状。等水开后改小火。把米粉稀倒入锅中搅拌。炒到变色就可以了，放到盘子中晾凉。把锅烧热，倒入适量油。放入肉丝、葱花、青椒，改...
2024-06-19 -
米发糕的制作方法
把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。另一...
2024-06-19 -
西米布丁的制作方法
西米放入一只干净的碗中； 汤锅烧水，水沸后倒入盛放细密的碗中； 沸水的量要完全没过西米； 用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右；直至西米外层呈现透明；将西米捞出，立...
2024-06-19 -
西米粽子的制作方法
食材：西米300克、紫薯2个、植物油适量、粽叶30片、细砂糖适量。往西米中加植物油，细砂糖拌匀，分次加入开水拌匀，放置30分钟，让西米吸收水分。.粽叶去头尾，洗...
2024-06-19 -
紫米煮饭的方法
准备200克的大米和适量的紫米。把少量的紫米放入大米中。把米洗净后放入适量的水。按上煮饭键，20分钟后就可以吃了。 紫米的天然营养保健功效核心提示:紫米乃千年谷...
2024-06-19 -
紫米米酒制作方法
用料：紫米50克、糯米300克、酒曲适量。将糯米，紫米洗净后用清水浸泡一晚或者4小时后取出，把米放到蒸锅中蒸熟，一般是水开后25分钟左右即可。把蒸熟的糯米晾凉，...
2024-06-19 -
炸鸡米制作方法
主料：鸡胸肉500克、鸡蛋2个。辅料：生抽5克、料酒3克、盐3克、蒸鱼豉油3克、鸡精粉2克、椒盐粉2克、耗油2克、五香粉2克、淀粉40克、面包糠40克。鸡胸肉清...
2024-06-19 -
紫米甜酒的酿制方法
主料:紫米350g、白色糯米150g。辅料:酒曲4g、清水500ml。把紫米和白色糯米混合洗净，用清水浸泡24小时。经过浸泡，米粒会涨大，浸泡24小时以后，白色...
2024-06-19 -
自制米曲的方法
煮糯米。要求饭硬而不夹生，态软太烂会影响米酒质量。将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟熟透即成。摊凉...
2024-06-19 -
西米甜品的制作方法
准备材料：西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；...
2024-06-19 -
苦荞米的食用方法
苦荞米的吃法很简单，只是将它掺在米里一起煮，可做成饭亦可做成粥。它粘性弱，直链淀粉含量偏高，最适合与东北大米、日本米一起煮食。将米淘洗干净后，撒上少许苦荞米（具...
2024-06-19 -
商业版米发糕做法和配方
粘米粉150克；水160克；酵母粉2克；糖40克。 将所有材料放入盆中拌匀。醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定。 略搅拌一下，倒入模具中，8分满，再醒...
2024-06-19 -
燕麦米的食用方法
燕麦米可以用来煮粥喝，也可以和各种各样的米类食物放在一起用来焖饭吃。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍。燕麦米为禾...
2024-06-19 -
莲子米酿酒的方法
前一天将莲子、大米分开浸泡。将泡好的大米倒入雅大摊晾蒸煮酿酒设备的下层，然后在上层均匀的铺上泡好的莲子，开始蒸煮（无摊晾床的也可用蒸馏白酒的酒厂酿酒设备蒸粮）。...
2024-06-19 -
米虫子怎么清理
过箩过筛法，先用簸箩或筛子将米中大部分的虫子筛除。再放到阴凉通风处晾晒，即可除去米中的各类虫子。晒太阳法，在阳光充足的时候，把米拿出来晒，米虫受不了高温便会逃走...
2024-06-19 -
烤箱烤鸡米花的制作方法
主料：鸡胸肉150克、鸡蛋1个、玉米淀粉25克、面包糠35克。辅料：玉米油10毫升、食用盐4克、生姜5克、料酒2克、胡椒粉2克。鸡胸肉洗净去掉薄膜。切成拇指粗的...
2024-06-19 -
湖南米豆腐的制作方法及成功要点
米豆腐以大米和石灰为原料。糯米、粳米因粘性大,不宜制作米豆腐。石灰则选择生石灰或新鲜熟石灰为宜。浸泡。选好料以后,先将米淘洗干净,然后装入容器内和一定比例的石灰...
2024-06-19 -
炒包谷米的做法
主料：玉米700克、二荊条1根、小米辣1根3人份、黄油1块、盐少许；速冻嫩包谷米，自然解冻；冲洗干净，沥水。二荊条、小米辣切颗，不喜辣的可用其它红辣。小火将黄油...
2024-06-19 -
大西米怎么煮
西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了...
2024-06-19