食材:辣椒粉150克,白芝麻5克,花生油750克,盐4克。辣椒面150克,加入4克的盐,加入白芝麻,搅拌均匀。锅里倒入5倍的油烧。烧至7成热的时候挖一勺油倒入辣...
配料:贵州大红袍辣椒粉200克,四川辣椒粉200克,湖南辣椒粉 200克,菜籽油500克,香油200克,桂皮 2个,香叶5片,芝麻适量,草果4个,八角4个,丁香...
配料:贵州大红袍辣椒粉200克,四川辣椒粉200克,湖南辣椒粉200克,菜籽油500克,香油200克,桂皮2个,香叶5片,芝麻适量,草果4个,八角4个 ,丁香6...
用料:干海椒3斤 芹菜,大葱,大蒜,老姜适量,大豆油,猪油,菜籽油12斤 香料(三奈,八角,茴香,桂皮,草果,丁香)适量,白芝麻450g。将干海椒,芹菜,大蒜,...
将豆蔻、白芷、陈皮、甘草放入杯子中。放入料理机中,打碎装盘。在锅中加入清油、豆瓣酱、干辣椒、葱段、姜片。倒入一半打碎的香料,一半菜籽油。加入花椒粉、辣椒粉,加入...
面加入10g盐,温水和面至面团后保险模包裹(或者放在加盖面盆里)醒面30分钟。醒好的面用擀面杖擀成面饼,面饼上均匀涂上植物油(一般花生油或胡麻油),涂抹植物油的...
锅中倒入菜籽油烧到280至300度,把花生和芝麻撵成碎末。烧到油冒烟时关火,油温降到180度时放入粗辣椒面,不停搅拌。油温降到150度时放入香辛料搅拌均匀并放入...
大家好!我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法,以及地方特色小吃做法。做法家常味,让你感受家的味道。今天给大家分享一个家常版辣子鸡的做法,味道...
食材:鸡肉500克,青椒2-4根,姜适量,蒜适量,酱油适量,花椒适量,食用油适量,盐适量。准备食材:鸡肉切块,青椒去缔切段,蒜压碎,姜切片,花椒适量备用。过水:...
半年左右的公鸡一只、新鲜的青红辣椒各5个。【腌制调料】:葱姜适量、料酒10克、盐2克、胡椒面3克、玉米淀粉10克、生抽5克、植物油10克。【制作调料】:姜几片、...
食材:本地鸡一只,土豆适量,辣椒适量,泰椒适量,大葱适量,酱油适量,花椒适量。准备好原料。鸡剁小块,青椒斜切,小米椒剪段,大葱切小段,大蒜拍扁,姜切大片。锅中下...
青椒切段,蒜瓣去皮切成末。锅中倒油烧至六成热,放入青椒分散开改小火油煎,直至青椒四周都出现虎皮外翻,盛入盘中待用。锅中加入蒜末、食盐、白糖、食醋、生抽、蚝油、水...
首先锅烧油。油冒烟后关火,放入生姜。放入大葱。放入香料炸出香味。炸出香味后捞出香料。捞出香料后,再打开火,把油烧热。把芝麻放入辣椒面中搅拌均匀。油冒烟后,倒入一...
食材:鸡肉500克、青椒2-4根、姜适量、蒜适量、酱油适量、花椒适量、食用油适量、盐适量。备食材:鸡肉切块,青椒去缔切段,蒜压碎,姜切片,花椒适量备用。过水:烧...
主料:笨鸡一只,辅料青椒、川椒、麻椒、葱丝、蒜片、姜丝、盐、糖各适量。将笨鸡切块用水煮至软嫩,捞出沥干水分。锅烧热后放油,稍微多放一些,放入川椒和麻椒,变色后放...
主料:螺丝椒适量。辅料:盐少许、陈醋两勺、白糖半勺。螺丝椒清洗干净,摘掉蒂,掰成小段,直接放入锅里,用小火煸炒软,不用放油,炒到表面有微微焦黄。煸软后盛出备用。...
鸡肉洗净切块,放入碗中加入少许淀粉、盐、豆瓣酱、花椒。先码料,才入味。辣椒洗干净切断,倒入烧热的锅中,干煸,去掉新鲜辣椒多余的水分。然后锅中倒入油,什清油最好,...
材料:排骨1000g、辣椒段150g、花椒粒100g、十三香3分之一袋、蒜粒(或蒜片)50g。 肋排剁块,越小越好。 肋排放入料酒,盐,葱节,老姜片,十三香腌2...
鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱,姜,蒜。盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克做法:半只鸡洗净后,切成块,泡水30...
材料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱10克,姜10克蒜10克,盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克。将洗净后斩块...