海带400g、马铃薯丁(脱水)300g、食盐适量、鸡精3g、葱适量、姜适量、调和油适量。做法:脊骨洗净倒入放入冷水的高压锅中、依次放入葱段、姜片、大料、红酒大火...
脊骨要用水氽烫,去掉血水,放在一边备用;土豆切成块,用油炒一下,这样土豆炖过之后会很香;豆腐用冷水泡一会,防止在炖的过程中散掉;配菜都洗干净放一遍备用就好;(如...
准备新鲜的猪脊骨,用水洗干净,去除血水备用。起锅烧水,冷水放入猪脊骨,加入料酒,姜片去腥,大水烧开。焯水后的猪脊骨捞出,捡出姜片,控水备用。准备好花椒、大料、肉...
土豆切滚刀块。锅加水,冷水下入脊骨,烧开,撇去血沫,捞出待用。锅加油烧热下入白糖炒制糖色,至糖颜色变深红,起泡。下入脊骨炒制上色。在下入葱段,姜片,蒜粒,花椒,...
材料:脊骨500g,土豆400g,圆茄子600g,葱15g,姜10g,八角3g,五香粉3g,酱油10ml,白砂糖3g,盐5g,清水适量,花生油30ml。骨头斩块...
主料 :脊骨500克、芋头1个。 辅料:姜4片、红枣5个、白果10个、干贝5个、料酒1勺、盐1勺。 买回的脊骨,斩小块,洗干净。 开始烫一下,去。 准备的白...
主料:鲜猪肾1对,猪骨头汤1碗,猪脊骨1副。辅料:花椒10粒,胡椒粉、生姜末各少许,葱白2根,香菜末、食盐适量。猪肾剖开,去筋膜。臊腺,冲洗干净,切成薄片。猪脊...
主料:莲藕,脊骨各适量。配料:大料,葱,姜,料酒,香叶各适量。先把骨头过一下热水,去血水。放入高压锅,加料酒,酱油,大料,葱切段,姜切片,香叶几片 一起放入高压...
主料:牛脊骨2块。辅料:干辣椒2个、香叶1片、精盐少许、五香粉5克。牛脊骨先过一下水,去掉大部分血水。并放入高压锅中。盐少许、五香粉少许,加入香叶和干辣椒。电高...
首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次,可以将其里面的血水给泡出来,吃起来味道不会腥。锅中倒入可以没过牛脊骨的水量,同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒(没有可以忽...
主料 牛脊骨2块。辅料 干辣椒2个, 香叶1片,盐少许,五香粉 5克。牛脊骨先过一下水,去掉大部分血水。并放入高压锅中。盐少许,五香粉少许,加入香叶和干辣椒,电...
材料:杜仲30克,扇骨500克,蜜枣3粒。 先将戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。 扇骨剁成小块,在锅中汆烫,去去血水,然后加入汤煲中。 汤煲中的水烧开后,转小火慢慢...
材料:主料猪骨500克、辅料:熟地黄40克。调料:盐3克。做法:(1)将猪脊骨洗净,斩成块备用。(2)熟地黄洗净备用。(3)将砂锅里加适量清水,放入猪脊骨块、熟...
鳝鱼脊骨汤原料:鳝鱼750g,猪脊骨150g,猪蹄筋60g,党参30g,当归15g,红枣7粒,酒、盐适量。做法:黄鳝剖开去内脏和骨,用开水拖去血水、粘液,切片。...
两个土豆清洗干净,去死,切成滚刀块。 粉皮掰成小块,泡在凉水里。 把猪肉切好,辅料备好。 锅内放油,先把肉下去锅中,翻炒变色。 猪肉炒变色后,下入八角,花椒,干...
材料:土豆,香葱,盐,味精,糖。 土豆洗净去皮,切成薄片,尽量保持均匀的前提下越薄越好。香葱叶切成葱花。 土豆片用清水冲洗下,洗去表面淀粉。 锅内放水,加入适量...
食材:玉米2个、脊骨半斤、盐。将猪骨头清洗干净后焯烫去血水,再捞起清洗一下沥干备用,玉米去皮、去须,清洗干净切成段备用。把猪骨头、玉米倒入锅里,加清水沒过锅中汤...
食材:芹菜、土豆、姜、盐、鸡精、瘦肉。土豆两个去皮洗净,擦成丝,用水泡。芹菜叶一盘洗净。瘦肉一小块切成丝,姜一小块切成丝,水淀粉一小碗。锅内加清水放入姜丝加热,...
做法一主料:土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)250克,海带(鲜)100克。辅料:虾米40克调料:盐3克,味精2克,植物油100克。土豆去皮洗净,切成细丝;水发...
土豆去皮,洗干净,切2厘米宽的丝,放在清水里泡着防止变黑氧化。准备好干净的锅,烧热冒青烟,放入菜籽油,菜籽油要炸得没有小小的气泡。然后捞出土豆丝,稍稍沥干水分,...