脊骨要用水氽烫，去掉血水，放在一边备用；，我来为大家科普一下关于脊骨土豆汤?以下内容希望对你有帮助!
脊骨土豆汤
脊骨要用水氽烫，去掉血水，放在一边备用；
土豆切成块，用油炒一下，这样土豆炖过之后会很香；
豆腐用冷水泡一会，防止在炖的过程中散掉；
配菜都洗干净放一遍备用就好；（如果不喜欢吃脊骨，用五花肉代替味道也可以，五花肉要先放锅里炒一炒，片大一点也很好）
用大大的锅烧开水，先放土豆；
再放氽好水的脊骨；（或是炒好的五花肉）
辣白菜放进去，最好是发酵好的辣白菜，可以多放点辣菜汤进去；
耐心等一小会，给它个开锅的机会，稍微煮一会，接下来放年糕片；
韩式辣酱，通常要放3勺；
然后是金针菇；
接着豆腐；
好了，就等着炖好；
蔬菜最后放，在出锅前1分钟放进去就行了。
