原料:净螺肉250克。调料:烹调油,辣椒酱,花椒,干辣椒,味精,盐,白糖,香油,料酒,姜,大蒜,蒜苗适量。田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲...
原料:田螺 500g。配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油。田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,将内脏洗净。用大量洗水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的污泥。将...
原料准备:田螺300克,辣椒2个,八角1个,葱段20克,蒜片10克,姜片10克,香叶2片,郫县豆瓣酱30克。田螺去尖,锅中放油,放入辣椒,八角,辣椒,葱段,蒜片...
田螺,小米辣,姜片、蒜米,生抽2勺,蚝油2勺,料酒1勺。田螺一般要用清水泡2天,期间要经常换水,等田螺把泥巴吐完出来,把配料准备好。然后把田螺尾尖剪掉。【要煎掉...
将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂。把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸。旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起。...
田螺尖椒酱是一道美食,制作原料是田螺肉、猪肉泥、黄豆酱、胡萝卜、细尖椒粉。准备好田螺肉、猪肉泥准备好黄豆酱、胡萝卜、细尖椒粉、大蒜籽、生姜将红尖椒、胡箩卜、大蒜...
田螺500g,酸笋20g,生姜三片,紫苏一小把,酒5g,盐少许,红小辣椒6个,酱油5g,花生油10g,孜然粉3g。 将买回来的田螺放置盘里,盘里放一把菜刀,滴几...
田螺洗净剪掉屁股,焯水。 热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火出香味。加水,放入焯过水的田螺,放点黄酒去腥。放红烧酱油,鲜味露。煮。放金针菇。淡的话就放点盐,...
首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚,这样才能没那么重的泥味。把田螺洗干净,倒掉脏水,放两到三勺盐去搅拌,再用水洗干净,然后用钳子把田螺的底部钳走(大概两节螺...
食材;花椒20g、豆瓣酱30g、螺500g、辣椒50g。首先,麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺,用清水洗两次再入池子中喂清水24小时,然后将田螺...
将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂;把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起;...
食材:田螺1斤、姜、葱、蒜适量、料酒、生抽适量。 将田螺浸泡2-3天,用刷子刷掉外面的青苔、泥土等,剪刀剪去尾部。 取来姜、蒜头、干红辣椒;姜切姜丝、蒜切蒜末、...
主料:田螺。配料:十三香料50克,郫县豆瓣酱, 啤酒各20克, 干葱头,干辣椒, 姜片, 蒜片, 菜子油各25克, 味精, 鸡精,盐,各5克,花椒,香果各2克,...
去池塘里进行捉螺蛳,要找清水的池塘,在水上面可以看到有小孔的下面就是田螺,把田螺从水底摸出,盛入到盆子里,进行浸泡,后进行清洗干净,把田螺表皮的绿色物质清洗干净...
原料:傣族腌制的酸笋和新鲜田螺。佐料:姜、蒜、野花椒、辣椒、薄荷、香茅草等。制作所用酸笋,用新鲜竹笋切丝塞入坛内腌渍一星期,使笋带有纯正酸味方可使用。 煮制酸笋...
可以做田螺蚌肉汤,具体做法如下:主料:田螺500克。辅料:河蚌肉25克。调料:姜10克,盐4克,味精2克,香油25克,料酒15克。田螺去壳,肠杂,放入沸水中烫一...
可以做螺肉丝瓜汤,具体做法如下:主料:田螺400克,丝瓜500克。辅料:枣(干)10克,莲花50克。调料:姜10克,盐5克。将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡,洗净;...
买回的田螺尾剪掉,用牙刷把外面刷干净。放入锅中汆水加点姜片、葱结,水开后煮5分钟。捞出沥干水分。取一个田螺,先把它的盖子取下来,然后用牙签把里面的肉完整的挑出来...
用料:田螺、绿辣椒、小米椒、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、郫县豆瓣、味极鲜、水。做法:(1)市场卖家会处理掉螺尾,刷洗螺壳。这个季节田螺干净,如果夏季买回家要用淡盐水...
首先,麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺,用清水洗两次再入池子中喂清水24小时,然后将田螺入滚水中氽去盖,去盖后的田螺还要再清洗3次,最后还要漂水...