原料:田螺 500g配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油，下面我们就来聊聊关于炒田螺的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
炒田螺的家常做法
原料:田螺 500g。配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油。
田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。
用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。
将姜、蒜头、小红椒切好备用。
起油锅，将姜粒、蒜茸放入锅里爆香。
放入田螺翻炒，使姜、蒜香味进入田螺。
加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。
加入生抽、盐、糖，继续翻炒2分钟。
加入2碗清水和小红椒，一起焖3分钟，待水份收干即可。
