主料:精粉500克,玫瑰酱50克,白糖200克,核桃仁75克,熟猪油200克,芝麻15克,蒸熟面粉85克,水175克。先将熟面粉与白糖、核桃仁(切碎)、玫瑰酱、...
材料中筋面粉170g、猪油50g、细砂糖10g、热水75g、低筋面粉108g、猪油54g、玫瑰酱400g、熟糯米粉20g、红色素少许。 油皮和油酥分别揉成团,各...
主料:高粉100克;五谷粉50克;糖11克,盐1/2小勺;酵母1克;水72克;黄油15克;老面团135克,细玉米粉适量。 配料:炒熟的低粉80克,玫瑰酱80克,...
先做油酥面团,将油酥材料放进碗里。用刮刀将其混合成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟。将水油皮的材料放碗里。用刮刀将其混合,按压成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟。做馅料...
准备材料玫瑰馅:玫瑰酱300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖适量。鲜花饼皮水油皮:中筋面粉250克、猪油50克、清水130克(面团要柔软)...
原料:(1)面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。(2)猪油干油酥350克。(3)绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜...
准备中筋面粉170g、猪油50g、细砂糖10g、热水75g、低筋面粉108g、猪油54g、玫瑰酱400g、熟糯米粉20g、红色素少许。油皮和油酥分别揉成团,各分...
食材:中筋面粉150克,低筋面粉50克,热水50克,冷水50克,盐2克,糖粉20克,猪油75克。低筋面粉180克,猪油85克。玫瑰酱200克,熟糕粉30-50克...
方法一:(1)用料:中粉200克、白糖20克、温水60克、低粉135克、猪油67克、玫瑰糖350克、熟糯米粉100克、熟白芝麻20克(2)准备好玫瑰糖。将馅料所...
将细砂糖倒入牛奶中,用勺子轻轻搅拌,隔水溶化细砂糖,放凉,备用。温室软化黄油,为了便黄油更快软化可把黄油切成薄片。用电动打蛋器将黄油打至顺滑。分4次加入糖牛奶,...
材料:松饼粉、水、鸡蛋、炼奶、花生酱,一些牛奶,松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。用少许的冷开水将松饼粉放入搅拌机打匀,也可以手工放入食品盆里用筷子...
茄子最好买形状比较规则的长条形,这样切出来的茄饼圆圆的,比较好看。把茄子洗净取蒂,切成两片相连的圆形,就是间隔着一刀不切断,一刀切断。将肉糜加入葱末、姜末、酱油...
将酵母用温水泡开,放入面粉揉成面团。发酵2小时,使面团变成两倍大。将面团分成四份,每一份分擀成面饼。将面饼内放入肉馅,包好,重新擀成一张圆饼。将烤饼一面再抹上适...
用料:面粉190g、开水50g、冷水50g、食用油适量。面粉放入厨师机,开水将面粉烫一下,然后一点点加入凉水,边加边低速搅拌。成团了就转到中高速,搅拌成光滑面团...
所需原料:面粉、色拉油、盐、白糖。将面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、盐2克、加入热水(80度左右)150克,用筷子混合均匀,加入冷水约30克,混合均匀,...
配料:鲜桔80千克,川白糖45千克,食油、石灰水适量。制坯:将鲜桔用清水洗净,创去云皮(外表皮)。用划缝器将鲜桔划成12~16瓣,用手挤压,以去其果汁及果核。灰...
将30度左右的温水和适量的泡打粉搅和均匀,一点一点的倒入面粉中,待面粉搅和成絮状时用凉水搅和成软硬合适的面团。盖上湿布,醒20分钟左右。将油,盐,五香粉搅拌匀,...
准备一个大一点儿的碗,将两个土鸡蛋敲入碗中。将肉酱倒入装有鸡蛋的碗中。将一颗小葱清洗干净以后,改刀切成葱花,放入蛋液碗中。将小麦面粉过筛到蛋液中。用筷子或者蛋抽...
材料:水皮、中筋面粉200克、温水90克、糖20克。油皮:中筋面粉160克、猪油80克。馅料:50克干绿豆、50克糖,50克熟面粉。先做馅料,绿豆浸泡上一夜。放...
面粉放在碗中,打入鸡蛋。加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。平底锅倒入少许油,烧热后...