清蒸偏口鱼:偏口鱼几条;调料:料酒、盐、葱段、姜丝、蒜片、八角、蒸鱼豉油、芝麻油;装饰:香菜、葱丝、红辣椒偏口鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净;在鱼身两面划几刀,抹上...
材料:偏口鱼3条、葱几段、姜粉少许、蒜两瓣、植物油适量、盐1勺、糖少许、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、八角1个、胡椒粉少许、尖椒少许。 口鱼洗净内脏,表面切几个花刀,...
主要食材:偏口鱼,辅料:姜片、酱油、蒜、香菜、油。偏口鱼去鳞去内脏洗净,加盐、料酒、葱段、姜片腌10分钟;蒸8分钟后取出,浇上酱油,铺上葱姜蒜;最后烧开热油以后...
主料:偏口鱼、木耳、芹菜、胡萝卜、肉丁、洋葱。辅料:葱姜蒜、大料、干辣椒、醋、酱油、糖、白酒、盐。将偏口鱼洗净,掏干净内脏。双面片花刀,抹上白酒盐加入葱姜腌制1...
主料:偏口鱼、木耳、芹菜、胡萝卜、肉丁、洋葱。 辅料:葱姜蒜、大料、干辣椒、醋、酱油、糖、白酒、盐。 将偏口鱼洗净,掏干净内脏。 双面片花刀,抹上白酒盐加入葱姜...
左口鱼是近海珊瑚礁常见的鱼类,扁扁的两只眼睛在上方,遇到危险会潜入沙砾中躲藏;气肉质鲜美,嫩滑,最适宜清蒸。宰杀时从下方肚子接近腮的位置开6厘米见方的口子,将肠...
钓位:滑口鱼比较狡猾,因此不会轻易的靠近,大部分时间都会在深水区。或者是选择有障碍物的地方,这里一是可以藏身,二是在自己遇到危险的时候,可以快速逃跑。因此选择钓...
食材;小公鸡半只、蒜1个、生姜适量、蒜苗3颗、青红椒适量、老抽1勺、盐3勺、茶油2勺、料酒2勺。小公鸡,剁成小块,备用,准备好各种配料。热锅,入茶油,待锅热,放...
主料;贝壳适量、 姜蒜适量、 盐适量。 螺贝的处理方法,挖来的螺贝用清水稍微洗一洗,然后用一盆清水放点盐或者辣椒,泡24小时,中间换两次水,让他们呼吸的时候吐沙...
食材:小鸡腿、食用油、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、酱油、白糖、料酒。将小鸡腿洗净,再准备葱、姜、蒜、大料、花椒。锅中坐开水,将小鸡腿放入开水中焯一下,去掉血水和...
准备豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇...
食材:茼蒿500克,豆腐300克,金钩海米一小把,鸡蛋清一只,盐酌量,蒜米酌量,香油少许。 首先将豆腐用勺子背面压碎,越碎越好,打入一只鸡蛋清,拌匀。这样可以使...
准备食材:鲅鱼尾一块鸡蛋2个面粉淀粉盐胡椒粉油适量 鲅鱼一条去掉鱼鳃、内脏和肚子里的黑膜后,从中间切开,只要尾部的一半,然后齐着中间的大刺把鱼肉片开,中间不要片...
材料:小鱿鱼、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜、郫县豆瓣酱、蚝油、糖、料酒。 在市场买到新鲜的小鱿鱼洗净。 摘除小鱿鱼的内脏清洗干净。 为了更加入味用剪刀在鱿鱼背部剪几...
主料:3条小青鱼。配料:适量油、盐、粉条、味精,1勺豆瓣酱,适量棒棰岛辣酱,1个红辣椒,适量葱、姜、蒜、料酒。鱼处理干净洗净待用,葱姜蒜,辣酱切碎。葱姜蒜爆锅,...
准备食材:板栗、白砂糖。首先将板栗清洗干净,然后用小刀在板栗上划一个“十”字。接着将板栗直接倒进锅里,开火加入白砂糖,加入适量清水进行焖煮。最后煮好之后捞上来,...
材料:小米椒3个,湖南椒1个,蒜头2个,生姜一小块,红辣椒油2勺,虾皮50克,酱油1小勺,盐1小勺。辣椒切碎,姜和蒜切末。烧油热锅,我用的是猪油,味道更香。下小...
香菇5个,葱、姜、蒜适量,盐、味精、蚝油适量,花生油、香油适量,红辣椒、油菜适量,湿淀粉适量。把香菇去蒂,清洗干净,再放入淡盐水中浸泡10分钟备用,泡水是为了去...
油炸小蚕蛹。蚕蛹最简单并且也好吃的做法就是直接油炸,将蚕蛹洗干净,然后使用植物油油炸既可,最后撒上一些调味品,比如蒜末、葱,然后根据个性喜好放些辣味调料品既可。...
要制作小饼干,首先我们要在碗里加入鸡蛋、油、糖并将它们充分搅拌至鸡蛋融化,然后再往碗中加入面粉,要注意这一步的面粉是需要过筛之后再加入。 接着我们就可以将面粉、...