要想炖鸡汤好喝又营养,首先原材料就非常的重要,要选一只身体健康的,饲养年数比较长,不吃饲料专吃虫子和菜的老土鸡。其次,要小火慢炖四到五个小时,尽量不要加任何其他...
将鸡冰冻后,用淘米水浸泡洗净。将鸡放入淘米水中,浸泡十几分钟。将鸡、冷水、姜片一同放入锅内。迅速捞出沸水处理好的鸡。冷水下冲洗干净,取出不用的鸡杂。煲鸡汤宜冷水...
材料:料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块 土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗...
可以,但口味不佳。新鲜的香菇没有干香菇的味道浓,口感比较清爽,适合搭配着蔬菜吃。鲜香菇炒油菜,既融合了香菇的清香爽滑,又保留着油菜的嫩绿清脆,色香味俱全。干香菇...
原料:乌鸡1只,瘦肉225克,银耳20克,百合35克,鲜奶1到2杯,姜2片,盐适量。 首先,将银耳用水浸泡20分钟,并将其清洗干净。 其次,将百合冲洗干净,放置...
食材:鲍鱼300克、鸡一只、姜适量、盐适量、味精适量。把鸡处理干净,切块。放入适量水到煲锅中,下入洗净切块的鸡和几片姜片,大火至开转小火煲50分钟。然后把处理干...
食材:老鸡、榴莲皮、党参、红枣、姜、盐。健康功效。党参:补肺、红枣:利尿、姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。将老鸡斩件入滚水中飞飞水。将飞过水的鸡块、红枣、榴莲...
首先要选择老母鸡,因为营养状况,老母鸡的营养价值比其他鸡肉要高很多,而且炖时后味道更浓更鲜美,还富含的蛋白质和脂肪成分也比较高。此外,炖鸡汤的时间要恰到好处,一...
食材:鸡肉 半只、板栗 300克、红枣 适量、沙参 适量、生姜 少许。先把板栗去外壳,洗干净。再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右。再把沙参折断成一小节,把...
【食材】老母鸡一只、怀山药400克、干香菇适量、生姜一块、甜酒酿100克、盐适量、枸杞一小把、葱花适量。准备好原材料。香菇提前泡发好。老母鸡斩块。锅里水烧开,加...
材料:熟鸡肉100克,水发鱼翅150克,熟火腿50克,菜心12棵,鲜汤500克,料酒、葱和姜各25克,精盐、胡椒粉、味精各适量,植物油100克,鸡油15克,湿淀...
原料:花胶200克、鲍鱼500克、鸡500克、姜适量、盐适量、料酒适量。食材清洗干净,花胶事前泡好,鲍鱼擦干净,切花刀。鸡凉水灼一下,放点料酒,水开,捞出浮沫,...
把鸡洗干净去头去尾控水,再剁成块。再把鸡块放在开水里焯下水,再把焯好水的鸡块速度放冷水中泡一分钟就拿出来。再把锅加六碗水,再把鸡肉直接放进去,把红枣和枸杞也放进...
材料:椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克。先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子汁倒出。 再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松。...
将家鸡洗净斩成四大块,放入料酒中滚水锅里飞水过冷,剥去皮备用。当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。在煲里放入适量的水,将鸡和药材一起放在煲内,加盖大火烧开。慢...
食材:鸡。将鸡洗净,切块,先川烫除血水后,捞出冲净在放入煲内。将农家熏肉切薄片(5-6片就可以了),同姜片一同入煲内。向煲里一次性加满水,大火烧开在转小火炖3个...
鸡煲木耳汤好吃又营养。木耳鸡汤的特点:汤鲜味美,补虚填精,健脾益胃。材料:木耳,白条鸡,盐。木耳温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的块状。白条鸡洗净,可斩成几...
主料:鸡腿根368g、水发乌参124g、大连鲍鱼86g。辅料:油适量、盐适量。 食材:鸡腿根。 食材:泡发乌参。 食材:大连鲍鱼。 用牙刷轻轻刷洗鲍鱼。 将鸡腿...
柴鸡1000克,红枣6个,花旗参适量,枸杞适量,大葱半根,姜4片,料酒适量,精盐适量,味精适量,白糖适量。准备柴鸡块备用。把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用。准备辅料...
【食材】老母鸡一只、怀山药400克、干香菇适量、生姜一块、甜酒酿100克、盐适量、枸杞一小把、葱花适量。香菇提前泡发好,老母鸡斩块。锅里水烧开,加入老母鸡焯水后...