捡去豌豆中的杂质,用清水浸泡,浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。把浸泡透的豌豆放在水中加热煮,大约需要十五至二十分钟。等豌豆煮熟,可以出锅,空掉水分待用...
干豌豆用起码三倍的水浸泡24小时。有明显变大就差不多了,不要泡到发芽了。滤干水。拿吸水厨房纸擦或者在锅里干炒一下炒干点水分。这样不怕爆。然后觉得炒的没水了就加油...
面粉里加入适量猪油,面粉与油的比例1:1,假设面粉100g,猪油也是100g,建议使用猪油,比较香。把油放到面粉里,一边加一边搅拌,搅成面团状都可以,晾凉即可。...
面粉400克,凉水260克,盐适量,食用油适量,花椒粉1勺,五香粉1勺。面粉中加入1小勺盐,这样和出的面团延展性比较好;凉水分几次倒入面粉并用筷子搅拌成絮状;加...
需要提前准备好的材料包括:普通面粉 110g、细砂糖 15g、油酥 适量、温水 50g、猪油 30g、抹面团用的盐 适量、葱花 适量。 碗中放入温水,猪油和糖,...
先取200克面粉,加上60克开水喝100克凉水,拌成絮状,再加10克食用油,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时。醒面的时间,做油酥:40克食用油加热,倒上8...
取面粉加水加1克盐和面,将面和光揉一分钟扣上盆醒面。 五分钟后再次揉面,揉五分钟后再次扣上盆醒面。 取两勺面粉,加3克盐和5克花椒粉,再加入一大勺热油,搅拌均匀...
食材:小麦面粉500克,花生油150克,白砂糖100g,糖桂花10克,玫瑰花5克,梅脯10克。取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面。其余面粉加沸水110毫升,...
先准备一个空碗,碗中什么都不能有,放入一些面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀,放置备用。再将香葱洗净切碎,放在有调料的碗中。锅中加入适量食用油,再来一勺猪油...
准备材料:面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。酵母用温开水溶解后,静置三至五分钟,然后加到面粉中,一点点的加水,将面和好,放到温暖处醒发二倍大。起锅热油...
主料:豌豆200克。辅料:胡萝卜2/3条、猪肉100克、蒜3瓣、酱油8克、盐2克、食用油8克。把豌豆放锅里煮一下,大概1分钟,然后把水过滤掉待用。把五花肉和胡萝...
准备好食材:豌豆、葱蒜、生姜、腊肉,将豌豆清洗干净,葱蒜和生姜切换待用。把腊肉提前洗干净加入适量的清水煮30分钟左右捞出,切成薄片。然后锅烧热放入腊肉,炒至出油...
食材:豌豆2把、菠萝1/4个、米饭2碗、葱1颗、食盐适量、食用油适量。将豌豆洗净。菠萝切小块,葱切碎。锅里倒入适量的水,放入豌豆焯水,捞出沥干水分备用。米饭打散...
豌豆苗适量,瘦猪肉二两,姜适量。豌豆苗择掉老的部位,只留下嫩芽,清洗干净晾干水备用。瘦猪肉切薄片,加生抽料酒白胡椒粉适量食盐腌8分钟。姜切丝备用。热锅下油,油温...
食材:豌豆尖半斤、鸡蛋1个、油适量、盐适量、鸡精适量。 将豌豆尖掐好,清洗干净后用水泡10分钟。 打一个鸡蛋,并将其搅拌均匀。 热锅中倒入油,将打好的鸡蛋倒入锅...
嫩豌豆淘洗干净;姜切片;葱洗净切葱花。猪肉用沸水焯烫后切末。炒锅置武火上烧热,下入素油,烧至六成热时下入葱姜爆香。 随即下入猪肉末,嫩豌豆,百合,绍酒,清水40...
食材:茭白,豌豆,盐,葱。茭白去皮洗净,切去老根。将茭白切成滚刀块,豌豆剥去皮茭白用沸水烫两分钟去除草酸,豌豆也用水焯一下炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱末煸出...
用料:豌豆70克、低筋面粉75克、鸡蛋2个、糖30克、油10克。 准备好材料。 豌豆在锅里煮熟。 鸡蛋中加入糖,油一起打发。 豌豆用料理机打成泥。 加入到蛋液中...
大米适量,豌豆适量,卷心菜适量,香菇适量。大米洗净,加入适量开水入电饭锅煮饭。煮饭的同时,平底锅烧热,倒入适量油,先爆香香菇丝,然后加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和...
食材:排骨500g、豌豆300g、生姜一块、料酒适量、生抽适量、盐适量。豌豆提前一天泡水,要泡一晚上。生姜洗净后切片。将排骨剁小一点好煮,之后锅中倒水,开大火将...