原料:平鱼4条、蒜头3瓣、豆豉1汤匙、生姜一块。调料:葱粒、生抽、油。平鱼洗干净,在肚子位置斜刀切开,取出内脏,清洗干净鱼肚里面的黑膜等,沥干水分后,用姜汁和盐...
材料包括:排骨,豆豉,姜蒜末,辣椒。我觉得有一些辣味才好吃,指天椒只要用一点点就够了。排骨反复洗多几遍,最好把那些血水冲干净。将蒜头,豆豉,姜一起剁碎。把姜蒜豆...
白鳝鱼500克,姜5片,蒜40克,豆豉1勺,生抽1勺,盐5克,葱1根,油1勺。白鳝鱼洗净,外表皮有层粘腻的东西,一定要洗干净(可以用淀粉加盐揉搓然后用水冲净)洗...
主料:排骨350g。 配料:姜、蒜适量,豆豉2汤匙,小辣椒1个。 调料:生抽2汤匙,老抽1汤匙,白糖半汤匙,料酒2汤匙,淀粉1汤匙。 排骨洗净,沥干水分,放入生...
用料:草鱼一条,油,盐,姜,蒜,葱段,生抽,生粉,豆瓣酱,蒸鱼豉汁适量。 草鱼去掉内脏,两面斜刀划几刀。全身里外全抹一遍盐。注意:少抹点盐,下面的程序里还有个豆...
材料:小排骨400公克,豆豉一大匙,蒜末1小匙,姜末1/4小匙,葱白末1/2小匙,辣椒末1/2小匙,沙拉油1又1/2大匙,酱油一大匙,米酒一大匙,糖1/2小匙,...
主料:排骨500克,豆豉80克,姜40克,干葱40克,油炸金蒜茸20克,陈皮5克,葱40克,蒜子40克,紫苏叶3片。调味料:生抽王50克,蚝油25克,糖10克,...
材料:原料:豆豉80克,姜40克,干葱40克,油炸金蒜茸20克,陈皮5克,葱40克,蒜子40克,紫苏叶3片.调味料:生抽王50克,蚝油25克,糖10厂克,老抽1...
如果你进过广东的茶楼,那么你肯定有吃过这么一道菜【豉汁蒸凤爪】,这道菜咸香美味,凤爪易脱骨,很多人只品尝过它的美味,却不知道它是怎么做出来的,这道菜的工序可能稍...
食材:蛏子适量,粉丝50克。 调料:陈皮少许,豉汁50克,盐、胡椒粉、豆豉、大葱、糖、色拉油、淀粉各少许。 原料采买:挑选的时候,用手轻触蛏子的触须,反应灵活的...
原料:鸡翅中10个、香菇10个、豆豉15克、大葱适量、大蒜6瓣、姜适量、食盐适量、白胡椒粉少许、蚝油适量、生抽适量、料酒1茶匙。鸡翅剁小块,姜切片、葱一部分切小...
食材:鲍鱼500克、蒜蓉200克、豉汁20克、花生油10克、小米椒20克、葱5克、姜5克、味精1克。 鲍鱼买回来,清水放置一段时间。 将鲍鱼去壳,洗净,外壳刷干...
食材:鲍鱼500克,蒜蓉200克,豉汁20克,花生油10克,小米椒20克,葱5克,姜5克,味精1克。鲍鱼买回来,清水放置一段时间。将鲍鱼去壳,洗净,外壳刷干净,...
鲤鱼500克,猪肉丝100克。调料:酱油适量;豆豉两汤勺,葱花、姜茸各一汤勺,红辣椒末、色拉油各三汤勺;精盐半茶勺,绍酒一汤勺,胡椒粉少许。鱼洗净,在鱼身上划三...
食材:猪小排350g、姜适量、小香葱2根、大蒜4瓣、阳江豆豉1大勺、干红椒2只、生抽1汤匙、水淀粉适量、老抽1汤匙、蚝油2汤匙、白胡椒粉适量、盐适量、糖1/2汤...
材料:排骨适量、豆鼓适量、大蒜适量、料酒适量、姜适量、白糖适量、生抽适量、酱油适量、食用油适量、淀粉适量。首先将买回来的排骨洗干净,浸泡10分钟,泡去血水。准备...
材料:牛骨髓、干辣椒、蚝油、糖、生抽、水淀粉、葱姜、香菜、荷叶、花生油、蒜末、豆豉、盐各适量。将牛骨髓洗净切段,干辣椒切丝,荷叶泡开,葱姜切丝,香菜切段。牛骨髓...
原料:内脂豆腐1盒、2勺剁椒、2勺蒸鱼豉油、1勺橄榄油。将内脂豆腐从盒中取出,要轻轻的才能尽量完整的取出。放到平的蒸盘中,用刀子轻轻切成片;上锅蒸10分钟,然后...
食材明细:白鲳鱼一条、香菇2枚、盐适量、料酒适量、豆豉适量、葱姜蒜适量、红椒适量;将鱼切成花刀。将切好的姜丝放入鱼肚子里,去腥提味。腌制鱼20分钟入味(放入料酒...
冰鲜扇贝4-5个、豆豉2小勺、大蒜1头、粉丝适量、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精少许。粉丝用温水泡发后备用,小心的取下扇贝上的肉清洗干净,扇贝壳用牙刷也清洗干净。蒜味...