锅贴本身属于一种面食。它的热量比较高,每100克锅贴之中含有近700大卡以上的热量。射入体内之后这些热量会迅速的转变成脂肪,非常容易导致肥胖现象,而且会升高血压...
主料:猪肉泥400g、面团1块、香菇5朵、鸡蛋1个。辅料:生抽1汤勺、老抽1小勺、蚝油1汤勺、香油2小勺、胡椒粉1小勺、盐2小勺、辣椒油适量、醋适量。香菇用水泡...
香菇,木耳,鸡蛋,金针菇,胡萝卜切丁,拌入肉末中,加少许盐搅拌均匀。然后将包好的陷放入饺子皮中包好饺子。 不粘锅(一定要用不粘锅)上少许油,小火加热。摆入饺子(...
材料:饺子皮、南瓜、肉馅、葱、姜、蒜。调料:盐、生抽、料酒、蚝油、芝麻油、五香粉、色拉油。肉馅中加上盐、生抽、料酒、五香粉抓均匀。葱、姜、蒜切碎备用。准备南瓜。...
在碗中加入400g面粉,加入3g盐。搅拌均匀后倒入400g水和面。揉成面团后醒发半个小时。将100g韭菜切碎。在装有韭菜的碗中加入10g油并搅拌均匀。碗中打入6...
食材:猪肉500g,面粉500g,小葱200g,姜50g,鸡精适量。准备猪肉500克,洗净。剁成馅,放入容器里。把小葱剁碎、老姜片剁成末。也放入肉馅中。向肉馅中...
肉馅、马蹄、香菇、生姜蒜处理好。加入适量耗油、盐调味,一边搅拌一边加入花椒水(花椒煮水,剔出花椒)。包之前拌入韭菜,防止韭菜出水。包好,如果面皮太干,可以用蛋液...
做锅贴的锅大多都是锅贴锅,锅贴锅可以快速的升温,而且还要使食物均匀的受热,不容易出现煎糊的现象,使用锅贴锅煎锅贴时,首先需要涂抹一层油,然后将准备好的薄皮放上去...
准备食材,准备1斤左右面粉,把它放在面盆里,面盆要大一点。 加水搅拌,慢慢加入开水用筷子搅拌,成絮状物停止放水,用手开始揉面团。 醒发,揉成面团,盖上屉布或者保...
皮料:中筋面粉500克、精盐3克、热水300克(约70℃)。馅料:牛肉850克、酱油13克、味精5克、精盐5克、胡椒粉2克、香油5克、葱10克、姜5克、花生油1...
料:牛肉馅200g、中筋面粉250g、大葱一颗、姜一块、土豆淀粉一匙、精盐半匙、一品鲜酱油一匙、蚝油一匙、十三香少许、鸡精少许、调料油适量。1250克面粉从中间...
首先在面粉中加入80度的热水搅拌成絮状,用手揉成面团,密封醒30分钟。然后将葱末加入猪肉中,加入淀粉,五香粉,盐,料酒,酱油,熟油搅拌均匀。再将面团擀成圆柱,切...
主料:杂鱼500克。辅料:葱2棵、红干椒6个、生姜5克、蒜头8克。挑选杂鱼几条,并准备好其他食材。小鱼去掉内脏清洗后,加点生抽腌渍10分钟。切好蒜、姜、辣椒。和...
主料:玉米面(黄)200克、面粉50克。 辅料:酵母粉2克、温水135克、蜂蜜20克。 温水(40°以下)和酵母混合均匀后,倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑...
面粉用冷水和好盖上保鲜膜醒20分钟。葱白,姜切末。香菇,虾仁切末。白菜切碎后撒盐去其水分。肉馅上撒上葱姜末,色拉油烧热后,扔十几粒花椒呛香,然后捡出花椒浇油在肉...
制作原料:鲜鱼肉400克、熟猪肥膘肉400克、鲜笋10克、火腿50克、生菜25克。 盐4克、料酒20克、蛋清50克、豆粉50克、白糖5克、香油10克、素油250...
鱼肉片成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。猪肥膘肉片成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。这两种均片成24片;鱼片用盐、料酒腌渍码味。鲜笋切成4厘米长、1...
食材:水饺皮300克,干木耳10克,鲜香菇100克,鸡蛋3个,小葱2根,姜2克。调味料:食用油15克,盐2克,十三香粉3克,生抽2克,面粉10克,黑芝麻3克。干...
食材:猪肉500g,面粉500g,小葱200g,姜50g,鸡精适量。准备猪肉500克,洗净。剁成馅,放入容器里。把小葱剁碎、老姜片剁成末。也放入肉馅中。向肉馅中...
主料:面粉150克、水75克、干酵母2克。步骤:(1)准备面团料。(2)将干酵母用水化开。(3)把酵母液倒入面粉。(4)加入水。(5)和成软硬适宜的面团,封上保...