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臊子豆腐蒸蛋怎么做好吃又嫩
准备猪肉馅150克、内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、红椒半个、青椒半个、鲜香菇3朵、老抽适量、糖3克、蒜适量、盐2克。鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散...
2024-07-03 -
蒸蛋怎么做好吃又嫩
鸡蛋三个，打到碗里。开始往里加水：呵呵，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定...
2024-07-03 -
蒸蛋怎么做好吃又嫩窍门
想要做出嫩滑、美味的蒸鸡蛋的话吗，就要先将打散的鸡蛋和温开水按照1：1.5的比例混合在一起，再往鸡蛋中加入适量的盐并给它过滤、撇浮末，接着让蛋液盖上盘子开水下锅...
2024-07-03 -
虾仁蒸蛋怎么做好吃又嫩
食材：海虾100克、鸡蛋2个。先将准备好的海虾，去壳去头去虾线后，清洗干净，加上料酒和姜片，搅拌均匀，腌制一会；一个干净的小碗中，磕入2个鸡蛋，加上点食用油和盐...
2024-07-03 -
怎么做蒸蛋好吃又嫩
材料：鸡肉75克，蟹柳1条，冬菇2只，鸡蛋2只，鲜奶（或鸡汤）1杯。调料：盐1/3茶匙，油半汤匙，生抽1茶匙，生粉半茶匙，油半汤匙。冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇...
2024-07-03 -
蒸蛋怎样做好吃又嫩
准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。 往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。 温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时...
2024-07-03 -
虾蒸蛋怎么做好吃又嫩
食材:鸡蛋2个，鲜虾5只，芝麻油适量，生抽适量，温水160克，青豌豆7颗。 准备好所需食材，将鸡蛋打入碗中备用。 将鲜虾洗净去虾线，放入少许料酒备用。 将鸡蛋用...
2024-07-03 -
如何做银鱼蒸蛋好吃又嫩
鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。...
2024-07-03 -
怎么做豆腐蒸蛋虾仁
准备鸡蛋2枚、籽虾20克、豆腐1片、温水100克、香油几滴。将两个鸡蛋打入碗中。准备豆腐，籽虾在锅种清水内煮几分钟，盛盘后剥出虾仁。在鸡蛋碗中倒入提前凉透的温水...
2024-07-03 -
如何制作好吃的玉子豆腐蒸蛋
玉子豆腐1-2个，鸡蛋4个，盐适量，鸡精适量，温水适量，虾仁约50克，葱丝适量，生抽适量，食用油适量。 将豆腐切片摆盘，鸡蛋加入盐，鸡精，搅散后放入1.5倍的温...
2024-07-03 -
蒸蛋怎么蒸好吃又嫩
材料：鸡蛋2只，葱1棵。 调料：盐1/5汤匙，油1/3汤匙，鸡精1/3汤匙。 先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着...
2024-07-03 -
盒豆腐蒸蛋肉末怎么做好吃
主料：内脂豆腐1盒、肉末70克、鸡蛋2个；辅料：榨菜30克、大蒜2瓣、香油1勺、生抽1勺、香葱1根。准备食材，榨菜切成末步骤：把豆腐倒扣在盆里，切成小块；鸡蛋打...
2024-07-03 -
蒸蛋怎么做又嫩又滑
鸡蛋敲开进碗，加入等量的水（一定得等量）。搅拌均匀，需两分钟。加入盐继续搅拌三分钟。拿调羹把表面泡沫挖干净，蒸出来才美观。锅烧水，水开下锅蒸，一定要在水蛋上面再...
2024-07-03 -
如何让蒸蛋又嫩又滑好吃不翻车呢
将鸡蛋打入碗里打散，一定要打得很散。加入温开水，边加水边搅拌，多搅拌几分钟。加入适量的盐，继续打散，用小勺撇去上面的一层泡沫不要。碗上盖上盖子，也可以用保鲜膜，...
2024-07-03 -
豆腐臊子的做法
先将猪肉肥瘦分离,瘦肉切丁用适量的盐和酱油腌制（盐和酱油放少点），将切成丁的肥肉下锅榨油，肥肉不要炸过头了（炸成原来的二分之一就行了），炸好的肥肉捞起。切成丁的...
2024-07-03 -
豆腐蒸蛋的做法
西蓝花切开，焯水备用。 豆腐切成薄片，摆放在碗里。 鸡蛋磕入大碗里，撒少许盐，再注入温水，搅打均匀。 蛋液过筛后倒入装豆腐的碗里。空隙处放上西蓝花，然后包上保鲜...
2024-07-03 -
茄子蒸蛋怎么做又嫩又滑
食材:小茄子1个；鸡蛋2个；蒜蓉少许；油适量；盐适量；白开水少许。小茄子切片，用水洗净。小茄子切粒，准备蒜蓉。烧火下油，下蒜蓉，炒茄子粒。两个鸡蛋打好，准备好五...
2024-07-03 -
豆腐怎么煎好吃又嫩
用料：豆腐、蒜头、朝天椒、油、孜然、五香粉、盐、大蒜酥、辣椒粉、生抽。豆腐切块用盐水浸泡半小时，使得豆腐不易碎。平底锅放油，将豆腐双面煎至金黄，出锅。根据自己的...
2024-07-03 -
虾仁豆腐蒸蛋的制作方法
食材：大虾6个、豆腐适量、鸡蛋3个。鸡蛋豆腐切厚片排入盘中；碗中打入鸡蛋打散加盐 温水撇撇去浮沫过滤；倒入的蛋液上锅蒸6分钟，摆入虾仁再蒸2分钟，淋上酱油 葱...
2024-07-03 -
臊子的做法
先将猪肉肥瘦分离,瘦肉切丁用适量的盐和酱油腌制（盐和酱油放少点），将切成丁的肥肉下锅榨油，肥肉不要炸过头了（炸成原来的二分之一就行了），炸好的肥肉捞起。切成丁的...
2024-07-03