蒸蛋怎么做又嫩又滑（蒸蛋如何做又嫩又滑）

鸡蛋敲开进碗，加入等量的水（一定得等量），接下来我们就来聊聊关于蒸蛋怎么做又嫩又滑?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蒸蛋怎么做又嫩又滑

鸡蛋敲开进碗，加入等量的水（一定得等量）。

搅拌均匀，需两分钟。

加入盐继续搅拌三分钟。

拿调羹把表面泡沫挖干净，蒸出来才美观。

锅烧水，水开下锅蒸，一定要在水蛋上面再盖一个盖子或者保鲜膜封住，然后合上锅盖蒸五分钟。

出锅，撒上葱花，香油即可。