将鸡蛋打入碗里打散，一定要打得很散，下面我们就来聊聊关于如何让蒸蛋又嫩又滑好吃不翻车呢?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何让蒸蛋又嫩又滑好吃不翻车呢（蒸蛋又嫩又滑做法）

如何让蒸蛋又嫩又滑好吃不翻车呢

将鸡蛋打入碗里打散，一定要打得很散。

加入温开水，边加水边搅拌，多搅拌几分钟。

加入适量的盐，继续打散，用小勺撇去上面的一层泡沫不要。

碗上盖上盖子，也可以用保鲜膜，蒸锅里加好水烧开，把蒸碗放入蒸锅。

盖好盖子，蒸12分钟左右就好了。最后起锅后可加点葱花，芝麻油。