材料:紫茄子1根、鸡肉200克、干辣椒2个、花生油少许、青辣椒3个、酱油少许。准备食材:紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒等。紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,...
主料:茄子5个。调料:色拉油25克、精盐2克、大料少许、葱花3克、姜末3克、蒜末3克、味精2克、干红辣椒1个、黄酱20克。将茄子去蒂,清洗干净,去皮,放入平底锅...
将茄子洗净,再准备葱和蒜。用刀将茄子切成均匀的薄片,葱和蒜切成末。锅中放入食用油,将茄子片放入锅中,一面一面煎,两面都煎成金黄色时,盛入盘中。锅中再放入适量的食...
食材:茄子适量、葱适量、青椒适量、面粉适量、酵母适量、泡打粉适量、白糖适量、盐适量、十三香适量、油炸辣椒适量、鸡精适量、香油适量、胡麻油适量、豆瓣酱适量、黄豆酱...
食材准备:茄子、香菜、盐、白糖、蒜、生抽。将大蒜洗净剁成蓉。准备一个干净的碗,在碗内放入白糖,倒入适量的白糖,放入蒜蓉。在加入适量的清水,做成调味汁。茄子清洗干...
食材:茄子1个、西红柿1个、青辣椒1个、葱一小段、蒜两瓣。茄子、西红柿、青椒都洗净,将茄子切成长条,西红柿、青椒、葱蒜切碎备用。锅中放油,油热后关火等油烟充分散...
首先准备一个茄子削皮切成丝,把茄子丝放在盆中,加上适量的五香粉、食盐搅拌均匀,腌制5分钟。5分钟后,打上鸡蛋2个、食用油8毫升、面粉一小碗搅拌均匀,搅拌成糊状,...
主料:小茄子2000g、大蒜280g。 辅料:香油适量、盐适量、味精适量、泡椒适量。 小茄子去掉茄把,洗净。 放入蒸锅里开大火蒸约10分钟。 可以开锅盖用筷子扎...
首先需要把放在冰箱里的冻茄子拿出来进行解冻,解冻完之后把它的皮给去除,把茄子切成两半,之后放到锅上进行蒸煮,在它煮熟之后,把它搅拌均匀,就可以制作它的调料。可以...
首先将提前洗净的茄子切成长条状,起锅先不烧油,将茄子条倒入小火慢慢煸炒至茄子变软。用盘子盛出备用,接着向锅内倒入适量的油,先放入适量的豆瓣,再加入葱姜蒜。继续煸...
茄子一个,蕃茄一个,葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡,盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。将茄子切成滚刀块,蕃茄切块, 葱切成丝, 姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为...
材料:茄子250克,鸡蛋50克,小麦面粉30克,植物油25克,玉米淀粉15克,盐3克,白砂糖10克。茄子洗净,切成长条,撒入精盐腌片刻备用。鸡蛋磕入碗内,加淀粉...
食材:茄子3个,老抽一勺,盐一勺,糖一勺,耗油一勺,葱2根,清水半碗,淀粉1包,陈醋一勺。茄子洗净去皮,切成滚刀块。切好的茄子放入碗中,倒入足量的淀粉将茄子包裹...
食材:茄子1个、普通面粉100g、全蛋液15g、猪肉馅180g、姜两片、玉米油适量、盐适量、豆瓣酱适量、香油适量、鸡精适量、温水适量。提前把肉馅加适量盐、鸡精和...
食材:大蒜、葱、姜淀粉 茄子茄子洗净,去皮。然后茄子从中间切开,一分为二。做出鱼的形状,用刀在茄子上划纵横交错的纹理,再用筷子做个鱼眼睛。茄子鱼放入水中,浸泡十...
准备茄子1根、猪肉馅适量、鸡蛋半个、食盐适量、蒜适量、香油适量、小葱适量。取一个茄子,去掉茄子顶尖和根部,切成两段。然后在茄子上面切花刀,为防止把底部切断,可以...
食材:酱油适量,葱蒜适量,青椒100g,香菜100g,老抽适量,十三香适量,红椒100g,黄豆酱适量,酱油适量,水适量,鸡精适量,白糖适量,老抽适量,茄子500...
食材:茄子三根、海米适量、大葱适量、面粉200克、酵母适量、盐适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油适量。这是发面版的馅饼,需要提前2-3小时和面并发酵。接着就泡海...
紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等;紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,捞出。 热锅,倒油,油温180度左右倒入茄子块炸熟变软,捞出;锅中留少许油,放入...
食材:茄子两个、白糖适量、生抽适量、蒜适量。将茄子洗净去皮切成滚刀块,放入少量盐煞一下茄子中的水分。将洗净的大蒜剁成蒜蓉放入碗中,加入白糖、倒入生抽,加入适量清...