食材:羊肉1000克、辣椒5个、地椒5克、花椒5克、红葱5克、生姜1块、料酒1勺、香菜3根。 羊肉洗干净,凉水加满,水开后打掉上面的血沫子,不然羊肉会膻。全程要...
面条100克(也可应个人喜好添加);羊肉(适中份量)鸡蛋、香菜、葱花(少量)、辣椒、姜末(较重,可切末)及调味料各适量(如辣椒粉)。将羊肉切片。鸡蛋煎熟。锅内加...
食材:羊肉200克,面条500克,土豆半个,老豆腐50克,萝卜50克,青椒1个,葱姜适量。羊肉切丁,大葱、姜、蒜备料。热锅热油爆香葱姜蒜,出香味后放入羊肉丁翻炒...
食材:羊肉适量,姜适量,油1勺,花椒适量,辣椒适量,姜片适量,盐适量,八角适量,当归适量,蒜适量,胡椒粉适量,酒 适量,酱油适量,香菜适量。羊肉用冷水浸泡2分钟...
将羊肉用刀拍几下,目的让肉松散开来,再斩成小块并且洗净,再冷水下入锅中,同时放入料酒、姜片、葱段、八角、花椒焯,水开后撇去浮沫,捞起后沥干水分,再将它丢入砂锅中...
材料:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量,酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙。步骤:将羊肉洗净,...
羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮...
将鲜羊肚洗净,揩掉油,放至即将开的水锅里烫一下,捞出,放案板上刮去肚毛,洗净备用。羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻地来,盘起用绳子拴住;将羊心洗净备用。将以上处理好的...
先把羊肉切成片,把葱切成段,姜切成片。在肉片中放入盐、 酱油、味精、鸡蛋液、淀粉,拌匀腌制。起锅烧油,放入腌制好的肉片,炒至肉片变色。放入姜丝、葱段翻炒,放入味...
材料:羊肉300g、菜油、盐、米粉100g、郫县豆瓣10g、料酒5g、白糖5g、花椒粉5g、味精3g、姜米3g、香菜3g。 将羊肉清洗干净,沥干水分备用。 用米...
所需食材:羊肉、酸菜、大油、料酒、盐、白胡椒粉、葱花、姜片、香菜。 羊肉洗净切片,酸菜切丝。 把羊肉片放碗中加味精,料酒,胡椒粉抓匀,腌制半刻。 锅中放入油,爆...
食材:白萝卜300g、羊肉腿肉300g、葱10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、盐15g、味精5g、鸡粉10g、香叶3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、...
材料:羊肉1500克、白萝卜500克、植物油75克,酱油、葱、姜各15克,盐4克,味精1克,八角、桂皮、山柰、草豆蔻各3克,整干椒5克,料酒20克,净香菜50克...
材料:鲜羊肉500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜10克,大葱,盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许,绍酒,醋。羊肉砍成块,党参洗净,红枣、枸杞泡透,生姜切片...
羊肉用水泡半个小时去除腥味后,剁成肉泥,加入白菜碎和豆腐碎,加入适量盐,混合成肉馅。饺子粉加入适量水,混合成较干的面团后,放入手动压面机里,压成薄片后撒上少许干...
将熟羊肉洗净后切成小片状,红椒、青椒去蒂去籽切菱形状,蒜、姜切末,葱切段备用。锅中油烧热后,放入姜、蒜末、豆瓣酱爆香,下入羊肉片炒匀,调入其他调味料。再加入红椒...
首先在锅中烧水,水沸腾之后,再把羊肉放进去。 用刀把姜切成片后,把姜片放入锅里,然后把火调小一点。 盖上盖子,煮了大约35分钟左右,然后捞出来切成片。 切的时候...
羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克,首先将青红椒切片,羊排肉切片,打一个鸡蛋清,抓一把玉米淀粉,上浆抓匀。四成油温下锅,将羊肉滑熟出锅,装盘备用,锅里什么...
选料:要选羊的鲜硬肋肉,切成长30厘米、宽5厘米的长条。腌制:将食盐放入锅内炒干,再研成碎末,和花椒混拌,撒在羊肉条上,搓揉均匀,置于缸中腌制2天,再加酱油、绍...
主料:羊肉片(把新鲜的羊肉切成长方形条状)。辅料:木耳、粉条、大葱、菌类。另备炖过羊肉的高汤。调料:姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。先把炖过羊肉的高汤煮...