食材:羊肉200克,面条500克,土豆半个,老豆腐50克,萝卜50克,青椒1个,葱姜适量,我来为大家科普一下关于羊肉怎么做羊肉面?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

羊肉怎么做羊肉面(羊肉面的简单做法)

羊肉怎么做羊肉面

食材:羊肉200克,面条500克,土豆半个,老豆腐50克,萝卜50克,青椒1个,葱姜适量。

羊肉切丁,大葱、姜、蒜备料。

热锅热油爆香葱姜蒜,出香味后放入羊肉丁翻炒。

反复翻炒羊肉至油脂炒出,加入花椒粉少许、盐两勺、白糖半勺继续翻炒。

待羊肉油脂炒出,肉色变深后加入适量老抽、生抽翻炒。

羊肉丁上色后在翻炒片刻,加入两碗水,小火慢炖20分钟,这步主要是为了熬香汤汁。

土豆、老豆腐、萝卜、青椒切丁备用。

锅内加满水,将土豆丁、豆腐丁、萝卜丁放进羊肉浓汤内一起熬煮,盖上锅盖焖煮十五分钟左右。

蔬菜丁熟了以后加入面,放适量的醋,快起锅时加入青椒、小葱、香菜,完工!